10 согревающих чаев, которые поднимут настроение и помогут иммунной системе
Всем привет!
Давайте сегодня поговорим о чае - хоть "чайном", хоть "нечайном".Благо погода к этой теме располагает.
Очень часто слышу весьма странное утверждение, что черный чай, мол, вреден, а травяной и зеленый - полезны.
Но это же смешно!
Что может быть уютнее чашечки чая с лимоном и мятой поздней осенью?
Как гениальный гугл объясняет подобные удивительные бездарные утверждения, не знаю - не читала. Обхожу мусорные наборы стороной, причем не только в продуктовых магазинах. Но наивные люди верят. И еще мне потом это все цитируют на полном серьезе. Многим из них даже невдомек, что черный и зеленый чай - это одно и то же растение, просто обработанное разными способами.
А вот с травяными настоями, кстати, все не так однозначно. Сила трав - палка о двух концах, можно получить весьма серьезные побочные эффекты. Всегда читайте о противопоказаниях и изучайте тему, а также наблюдайте за индивидуальной реакцией организма.
Пойдем дальше.
Знаете, я двумя руками за чай.
И за настоящий, вкусный и качественный (который Camelliasilensis), и за все то, что я только называю "чаем" - горячее, согревающее, полезное.
Поговорим о чаях и "нечаях", которые поддерживают иммунную систему, борются с воспалительными процессами и окислительным стрессом, наводят порядок в ЖКТ, согревают и вообще - дарят хорошее настроение и всячески о нас заботятся.
1. Зеленый чай.
Этот напиток стоит того, чтобы найти продукт отличного качества и пить его ежедневно.
Вы же понимаете, что в нем все же содержится кофеин? Поэтому учитывайте, что при повышенной чувствительности к стимуляторам во второй половине дня лучше его не пить.
Зеленый чай известен своими освежающими в широком смысле свойствами, а еще он поддерживает нашу иммунную систему.
А вот с травяными настоями, кстати, все не так однозначно. Сила трав - палка о двух концах, можно получить весьма серьезные побочные эффекты. Всегда читайте о противопоказаниях и изучайте тему, а также наблюдайте за индивидуальной реакцией организма.
Пойдем дальше.
Знаете, я двумя руками за чай.
И за настоящий, вкусный и качественный (который Camelliasilensis), и за все то, что я только называю "чаем" - горячее, согревающее, полезное.
Поговорим о чаях и "нечаях", которые поддерживают иммунную систему, борются с воспалительными процессами и окислительным стрессом, наводят порядок в ЖКТ, согревают и вообще - дарят хорошее настроение и всячески о нас заботятся.
1. Зеленый чай.
Этот напиток стоит того, чтобы найти продукт отличного качества и пить его ежедневно.
Вы же понимаете, что в нем все же содержится кофеин? Поэтому учитывайте, что при повышенной чувствительности к стимуляторам во второй половине дня лучше его не пить.
Зеленый чай известен своими освежающими в широком смысле свойствами, а еще он поддерживает нашу иммунную систему.
Уютный завтрак от Валентины Быковой.
Наивысшей концентрацией антиоксидантов обладает сенча, а на втором месте находится матча (хотя это и не совсем традиционный зеленый чай).
Разумеется, я буду рада узнать о ваших любимых сортах.
2. Черный чай.
Лидер по содержанию кофеина, надо иметь это в виду.
Чашка-другая черного чая в первой половине дня пойдут только на пользу, взбодрит и придаст сил, а вот после 16 часов его лучше не пить.
Мои фавориты на сегодняшний день - Лапсанг Сушонг и Ассам Дасайджан. Прямо как какие-то герои боевиков.
3. Ромашковый чай.
Один из самых древних напитков, который приятно выпить перед сном.
4. Имбирный чай.
Ароматный и вкусный способ поддержать иммунитет и кишечник. Зимой вообще супер - с лимоном и в горячем виде, конечно.
Полезное действие объясняется содержанием в корне ценного соединения гингерола, который, действуя вместе с эфирными маслами имбиря, модулирует биохимические реакции, активирующиеся при хроническом воспалении.
По сути, имбирь контролирует деятельность иммунной системы, придает ей сил и указывает правильное направление.
5. Мятный чай.
Чай, который нравится и кишечнику, и нервной системе. Я предпочитаю сочетать свежую мяту с черным чаем, сушеная не очень нравится на вкус.
6. "Золотое" молоко.
Обожаю этот напиток.
Можно пойти сложным путем и приготовить масала-чай: пряности для "куркума-латте" прогреть по доброй индийской традиции с молоком и черным чаем. Это и вкусно, и антипростудно.
Разумеется, я буду рада узнать о ваших любимых сортах.
2. Черный чай.
Лидер по содержанию кофеина, надо иметь это в виду.
Чашка-другая черного чая в первой половине дня пойдут только на пользу, взбодрит и придаст сил, а вот после 16 часов его лучше не пить.
Мои фавориты на сегодняшний день - Лапсанг Сушонг и Ассам Дасайджан. Прямо как какие-то герои боевиков.
3. Ромашковый чай.
Один из самых древних напитков, который приятно выпить перед сном.
4. Имбирный чай.
Ароматный и вкусный способ поддержать иммунитет и кишечник. Зимой вообще супер - с лимоном и в горячем виде, конечно.
Полезное действие объясняется содержанием в корне ценного соединения гингерола, который, действуя вместе с эфирными маслами имбиря, модулирует биохимические реакции, активирующиеся при хроническом воспалении.
По сути, имбирь контролирует деятельность иммунной системы, придает ей сил и указывает правильное направление.
5. Мятный чай.
Чай, который нравится и кишечнику, и нервной системе. Я предпочитаю сочетать свежую мяту с черным чаем, сушеная не очень нравится на вкус.
6. "Золотое" молоко.
Обожаю этот напиток.
Можно пойти сложным путем и приготовить масала-чай: пряности для "куркума-латте" прогреть по доброй индийской традиции с молоком и черным чаем. Это и вкусно, и антипростудно.
Уютнейший безалкогольный глинтвейн от моего талантливого соавтора по книге рецептов "Осознанная кулинария" Дарьи Третьяковой. Рецепт здесь: https://t.me/wellness_hedonism
Но я предпочитаю сам чай из этого списка убирать и оставляю для моего сына просто топленое горячее молоко со специями, а для себя - миндальное.
"Золотое" молоко эффективно помогает при кашле и болях в горле.
Заливаем молоко в кружку-капучинатор, оно там взбивается и хорошенько прогревается, а затем добавляем чайную ложку противовоспалительных специй.
Или сами делаем смесь "кардамон-анис-молотый-перец-корица-имбирь", или берем готовую смесь на основе куркумы.
Еще куркума-чай делают, замачивая корень куркумы или заваривая порошок (половина столовой ложки на стакан воды). Добавим перца в такой напиток и получим настоящий активатор иммунитета. Можно в разумных объемах дополнить топленым маслом и медом.
7. Горячие морсы - "нечайный чай".
Многие уже знают, как я их обожаю. Делается просто. Берем граммов 100 замороженных ягод (клюква, черника, облепиха, брусника), превращаем в пюре блендером - можно прямо в стакане - завариваем горячей водой, добавляем согревающие специи и, по желанию, стевию. Можно для красоты и вкуса бросить дольку лимона или апельсина.
Комбинации могут быть любыми, какие нравятся.
Если варите морсы, то варите не из цельных ягод, а из жмыха. Отжатую мякоть добавьте уже после приготовления - так сохранятся витамины и антиоксиданты.
Ягоды годятся все, если вы их употребляете в корректных (указанных мною не один раз) дозах. Не нужно меня постоянно спрашивать про крыжовник и облепиху. Все хороши.
А вот арбуз в этом высшем обществе - большой и сладкий изгой. Не прикрывайтесь школьным учебником по ботанике.
Захотели съесть целый арбуз? Пожалуйста, но знайте, это потому, что вам сладкого хочется - да побольше, а не потому, что он ягода и такая вся из себя полезная. Нет там ничего полезного, сплошная фруктоза и вода. Но и тут правило безопасности работает, как и с остальными ягодами - 150 граммов после обеда.
Обещаете? Давайте уже будем честными с собой. Мы с вами здоровьем занимаемся и учимся культуре питания, а не в покер играем.
8. Липовый чай.
Антиоксидант и естественный релаксант - волшебно расслабляет.
"Золотое" молоко эффективно помогает при кашле и болях в горле.
Заливаем молоко в кружку-капучинатор, оно там взбивается и хорошенько прогревается, а затем добавляем чайную ложку противовоспалительных специй.
Или сами делаем смесь "кардамон-анис-молотый-перец-корица-имбирь", или берем готовую смесь на основе куркумы.
Еще куркума-чай делают, замачивая корень куркумы или заваривая порошок (половина столовой ложки на стакан воды). Добавим перца в такой напиток и получим настоящий активатор иммунитета. Можно в разумных объемах дополнить топленым маслом и медом.
7. Горячие морсы - "нечайный чай".
Многие уже знают, как я их обожаю. Делается просто. Берем граммов 100 замороженных ягод (клюква, черника, облепиха, брусника), превращаем в пюре блендером - можно прямо в стакане - завариваем горячей водой, добавляем согревающие специи и, по желанию, стевию. Можно для красоты и вкуса бросить дольку лимона или апельсина.
Комбинации могут быть любыми, какие нравятся.
Если варите морсы, то варите не из цельных ягод, а из жмыха. Отжатую мякоть добавьте уже после приготовления - так сохранятся витамины и антиоксиданты.
Ягоды годятся все, если вы их употребляете в корректных (указанных мною не один раз) дозах. Не нужно меня постоянно спрашивать про крыжовник и облепиху. Все хороши.
А вот арбуз в этом высшем обществе - большой и сладкий изгой. Не прикрывайтесь школьным учебником по ботанике.
Захотели съесть целый арбуз? Пожалуйста, но знайте, это потому, что вам сладкого хочется - да побольше, а не потому, что он ягода и такая вся из себя полезная. Нет там ничего полезного, сплошная фруктоза и вода. Но и тут правило безопасности работает, как и с остальными ягодами - 150 граммов после обеда.
Обещаете? Давайте уже будем честными с собой. Мы с вами здоровьем занимаемся и учимся культуре питания, а не в покер играем.
8. Липовый чай.
Антиоксидант и естественный релаксант - волшебно расслабляет.
Прелестная чайная композиция от Инги. Спасибо за уют и эстетику!
9. Лист малины.
Мне лично нравится ферментированный вариант, он вкуснее и полезнее. В простудный сезон просто прекрасно.
Очень хороши и листья смородины.
Аккуратнее с малиновыми листьями следует быть тем, кто ожидает ребенка - напиток может вызвать сильные сокращения матки. Но исторически лист малины считается верным другом женской репродуктивной системы.
10. Иван-чай.
Прекрасный вариант для тех, кто предпочитает не получать много кофеина. Тут я снова выбираю ферментированный вариант: беру прессованный с листиками смородины. Есть в моей коллекции и другие сборы: с имбирем и лимоном, таежный - кедровый.
Кстати, для меня стало настоящим открытием, когда я узнала, что иван-чай в свежем виде добавляют в "зеленые щи".
Безусловно, это самые простые и приятные варианты.
Но я уверена, что вы поделитесь своими версиями в комментариях.
Имейте в виду, что травяные чаи стоит все же употреблять с осторожностью, поскольку они непредсказуемы. Всегда обращайте внимание на свою реакцию, советуйтесь с врачом и не перебирайте.
Утром я обычно пью черный чай, после обеда предпочитаю сенчу, а на ночь завариваю себе чашечку иван-чая.
Горячий морс или золотое молоко - вариант для особого случая, "когда продрог и хочется уюта".
Дольки лимона и апельсина, корица, клюква, куркума, индийские специи у меня всегда под рукой.
Все перечисленные напитки - надежные друзья иммунной системы, которых зловредные патогены очень боятся.
Мне лично нравится ферментированный вариант, он вкуснее и полезнее. В простудный сезон просто прекрасно.
Очень хороши и листья смородины.
Аккуратнее с малиновыми листьями следует быть тем, кто ожидает ребенка - напиток может вызвать сильные сокращения матки. Но исторически лист малины считается верным другом женской репродуктивной системы.
10. Иван-чай.
Прекрасный вариант для тех, кто предпочитает не получать много кофеина. Тут я снова выбираю ферментированный вариант: беру прессованный с листиками смородины. Есть в моей коллекции и другие сборы: с имбирем и лимоном, таежный - кедровый.
Кстати, для меня стало настоящим открытием, когда я узнала, что иван-чай в свежем виде добавляют в "зеленые щи".
Безусловно, это самые простые и приятные варианты.
Но я уверена, что вы поделитесь своими версиями в комментариях.
Имейте в виду, что травяные чаи стоит все же употреблять с осторожностью, поскольку они непредсказуемы. Всегда обращайте внимание на свою реакцию, советуйтесь с врачом и не перебирайте.
Утром я обычно пью черный чай, после обеда предпочитаю сенчу, а на ночь завариваю себе чашечку иван-чая.
Горячий морс или золотое молоко - вариант для особого случая, "когда продрог и хочется уюта".
Дольки лимона и апельсина, корица, клюква, куркума, индийские специи у меня всегда под рукой.
Все перечисленные напитки - надежные друзья иммунной системы, которых зловредные патогены очень боятся.
Облепиховый "нечай" и иммунный микс от Ольги Бугровой. Безупречно!
Если хотите, как-нибудь расскажу, как когда-то готовила масала-чай. Весьма вкусно получалось.
Не поделитесь своими чайными ритуалами? Похолодало - так что будет кстати. Давайте согревать друг друга!
Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав, подлежит правовой охране в соответствии с частью 4 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами ни полностью, ни фрагментарно без письменного разрешения автора.
Внимание! Все материалы имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.
Не поделитесь своими чайными ритуалами? Похолодало - так что будет кстати. Давайте согревать друг друга!
Желаю всем крепкого здоровья и уютных чайных церемоний!
©Дарья Nice&Easy Савельева. 17.11.2024 г.Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав, подлежит правовой охране в соответствии с частью 4 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами ни полностью, ни фрагментарно без письменного разрешения автора.
Внимание! Все материалы имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.
Комментарии 35