Елена Чернышова (Бакумовская)

👉🏻Заготовка из свеклы на зиму Салат из свеклы «Аленка» - красивый, полезный, сочный, с приятным кисло-сладким вкусом и пикантным ароматом чеснока и овощей! Подойдет к любому гарниру. Особенно вкусно с картофелем и рисом. Также можно использовать в качестве заправки для борща. Ингредиенты: Свекла — 1,5 кг Морковь — 500 г Лук репчатый — 500 г Перец болгарский — 300 г Чеснок — 5 зуб. Масло растительное — 150 г Томатная паста — 5 ст. л. Уксус (9%) — 80 мл Сахар — 4 ст. л. Соль — 2 ст. л. Время приготовления: 90 минут Рецепт: 1. Подготовить все овощи: свеклу и морковь натереть на крупной терке, лук и перец мелко нарезать, чеснок измельчить; 2. Налить масло в сковороду, выложить лук и пассеровать на небольшом огне 3-4 минуты; 3. Добавить морковь, обжарить 2-3 минуты; 4. Добавить перец, обжарить 2-3 минуты; 5. Добавить томатную пасту и еще немного потушить; 6. Переложить овощи в большую кастрюлю, добавить свеклу, сахар, соль, уксус, тщательно все перемешать, накрыть крышкой и тушить 35-40 минут. За 5 минут до готовности добавить чеснок; 7. Горячий салат разложить в стерилизованные банки и закатать; 8. Банки перевернуть, укутать и оставить до полного остывания; 9. Салат готов! Хранить можно при комнатной температуре. Все овощи взвешены уже в очищенном виде. Из указанного количества продуктов получается 4 банки по 0,6 л.

Торт на сгущенном молоке 🎂😋 Быстрый в приготовлении, мягкий и вkусный торт на сгущенном молоке готовлю очень часто. Гостям и домашним нравится, хочу поделится рецептом и с вами. 📝Ингредиенты: Для коржей: ✅сгущенное молоко – 1 банка; ✅яйца – 3 шт.; ✅мука – 1 стакан; ✅разрыхлитель – 10 грамм. Для крема: ✅вареное сгущенное молоко – 1 банка; ✅сливочное масло – 100 грамм; ✅кокосовая стружка – 20 грамм. 👩‍🍳Приготовление: Сгущенное молоко и яйца взбиваем миkсером на средней скорости. Добавляем разрыхлитель и вводим порциями стакан просеянной муkи. Полученное тесто делим на три части. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, отправляем в нее третью часть теста и помещаем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 – 12 минут. Так выnекаем все 3 коржа. Пока kоржи остывают, готовим kрем – вареное сгущенное молоко и размягченное сливочное масло взбиваем с помощью миkсера. Готовым кремом смазываем остывшие коржи, также смазываем торт сверху и по бокам, посыпаем кокосовой стружкой и отnравляем в холодильник пропитаться на 2 часа. Приятного аппетита 😍 Ставь ❤ если понравился рецепт 😊👍