Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Этот способ перевернул мое представление о заготовках! Вот так теперь ЯБЛОКИ готовят все мои знакомые: без хлопот, без брызг, без пригорания
Признавайтесь, кто стоял у плиты, помешивая варенье, и мечтал, чтобы оно не пригорело и не разбрызгивалось по всей кухне? Рука затекала, а на стенах и плите потом оставались липкие следы. Я знала этот способ до тех пор, пока однажды моя подписчица Елена не поделилась со мной поистине магическим рецептом. Этот способ перевернул мое представление о заготовках! Огромное спасибо ей за идею, а я делюсь этим открытием с вами. Этот рецепт — не просто приготовление, это состояние дзен. Вы просто закладываете ингредиенты в форму и занимаетесь своими делами, пока духовка творит чудеса. Подготовка. Тщательно моем яблоки. Удаляем сердцевину с семенами и все подпорченные места. Резать не нужно — мы будем их прокручивать. Измельчение. Прокручиваем подготовленные яблоки (обязательно с кожицей!) через мясорубку или измельчаем в кухонном комбайне. Кожица — секрет нашего красивого цвета и густоты. Перекладываем яблочное пюре в толстостенную огнеупорную посуду (идеально подойдет чугунный казанок, керамич
Показать еще
41 комментарий
301 раз поделились
1.6K классов
- Класс
Поделилась темой
Шоколадный торт Рижанка: нежный, мягкий, пропитанный. Просто и быстро готовится
Торт получается диаметром 19 см, высотой 8 см, весом 1650 граммов.муκа, 180 г;
κаκаο, 4,5 ст.л;
сахар, 7 ст.л;
сοль щепοтκа;
сοда, 1.5 ч.л;
мοлοκο теплοе, 220 г;
маслο растительнοе, 9 ст.л;
уκсус, 1 ст.л
яйца, 3 шт.
черный шοκοлад, 120 г;
пудра сахарная, 6 ст.л;
κаκаο, 3 ст.л;
сметана жирная или йοгурт, 500 г;
κοньяκ или бренди пο вκусу и желанию.
чёрный шоколад с содержанием какао 50% — 80 грамм
молоко — 40 грамм (мл)
сливочное масло — 50 грамм
любой джем с кислинкой — 50 грамм
Смешиваем сухие ингредиенты: прοсеянную муκу, κаκаο, сοль и сахар, сοду.
Bли
13 комментариев
69 раз поделились
475 классов
Поделилась темой
Воздушные будочки с Маком.
Интересная идея формовкиИнгредиенты:
для теста
Молоко 1.5 ст
Яйцо 1 шт
Сахар 3 ст.л
Соль 0.5 ч.л
Дрожжи 10 гр
Мука 4 ст.
Сл.масло 100 гр
В теплое место на час
Для начинки
Мак 200 гр
Промыть
Молоко 300 мл
Сахар 0.5 ст
Сл.масло 1 ст.л
В теплое место на 20 мин
В теплое место на 20 мин
Выпекать при 180С 20 мин
01:15
53 комментария
259 раз поделились
2.3K классов
поделилась публикацией
Маленький ТРЮК, и тесто становится облачно-мягким, я в ШОКЕ, сама не знала эту хитрость...
Я всегда делала их вкусными, но чего-то не хватало… пока не узнала секрет той самой невероятной мягкости. Теперь они идеальны — пеку третий день подряд и просто не могу остановиться.
Вы когда-нибудь замечали, что домашняя выпечка часто получается вкусной, но ей все равно чего-то не хватает до идеала? Со мной так и было. Я много раз делала синабоны, они радовали семью, но я сама чувствовала: они могли бы быть мягче, воздушнее, нежнее. И вот я нашла тот самый недостающий элемент. Теперь эти булочки пекутся у меня почти каждый день. Процесс простой, а результат превосходит все ожидания. Сегодня делюсь с вами всемирно любимыми булочками — синабонами. Этот рецепт построен на опаре, которая делает тесто особенно пористым и легким. Для опары: Для теста: Для начинки: Для заливки (глазури): Дополнительно: Приготовим тесто. В миску вливаем 300 мл теплого молока, добавляем 20 грамм сахара, 15 грамм сырых дрожжей или сухих 7 грамм, добавляем 150 грамм муки, перемешиваем и оставляем на 30-40 минут,
Показать еще
101 комментарий
719 раз поделились
4.4K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
171
- Наталия Тищенко (Мартынова)Ст.Багаевская Ростовская обл
- Светлана Скуратова (Тиборос)г. Чапаевск (Самарская область)
- Валентина (Паршикова) КозюрманДолжанская
191
- Кубанская Усадьба20475 подписчиков
- Бумажный Слон118945 подписчиков
- РУСТАЕВЫ - ДАЧА🪴РЕЦЕПТЫ САД ЛАЙФХАКИ1584 подписчика
- Татьяна Шевченко98692 подписчика
- Очень музыкальная пауза30261 подписчик
Правая колонка