галина христинец(громова)

Если вы ищете способ приготовить курицу, который поразит ваших близких своим вкусом и простотой, то этот рецепт именно для вас! Всего 1 кг соли и целая курица – вот и весь секрет. Давайте разберемся, как это сделать! ▎Ингредиенты: • 1 целая курица (примерно 1.5-2 кг) • 1 кг соли (желательно крупной) ▎Приготовление: ▎Шаг 1: Подготовка Первым делом, убедитесь, что ваша курица потрошеная и готовая к приготовлению. Промойте её под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. ▎Шаг 2: Подготовка соли Возьмите противень и равномерно высыпьте на него 1 кг соли. Это станет основой для нашей курицы, которая будет готовиться в «соляной шубе». ▎Шаг 3: Укладываем курицу Теперь аккуратно положите курицу сверху на соль. Вы можете добавить к ней специи по вкусу: черный перец, паприку или даже свежие травы для аромата. Однако, имейте в виду, что соль сама по себе придаст достаточно вкуса. ▎Шаг 4: Запекание Разогрейте духовку до 200°C и отправьте противень с курицей внутрь. Запекайте

Зефир — это лакомство, любимое многими за его нежную текстуру и сладкий вкус. Но можно ли употреблять зефир в пост? Традиционный зефир готовится с использованием яичного белка, а иногда и желатина, что автоматически исключает его из постного рациона. Специально для «Едим Дома» шеф-повар Денис Перевоз поделился рецептом зефира без использования продуктов животного происхождения. Ингредиенты: 250 мл яблочного сока, 200 г сахара, 3 г агар-агара, 1 ст. л. лимонного сока, ваниль (по вкусу), сахарная пудра (для посыпки). Приготовление: 1. В глубокой посуде смешайте яблочный сок, сахар и агар. Дайте агару набухнуть в течение 10–15 минут. 2. Поставьте посуду на медленный огонь и, помешивая, доведите смесь почти до кипения, чтобы агар и сахар полностью растворились. 3. Добавьте лимонный сок и ваниль, хорошо перемешайте. 4. Снимите посуду с огня и оставьте смесь остыть до теплоты, помешивая время от времени. 5. Затем взбейте миксером смесь до образования пышной пены (около 10–15 минут). 6. Вылож