Иван Епанов

Семена кунжута - это качественные растительные белки (около 20%), полезные жиры, витамины (А, В, С, Е, РР) и минералы (кальций, калий, железо, магний, фосфор, цинк), а также уникальные вещества - сезамин и фитостерины. На 40-60% состоят из ценного масла, а также являются рекордсменом по кальцию среди всех семян. 🤓 Интересный факт: семена бывают разных цветов (белые, желтые, красные, черные). Чаще всего продают белый и черный кунжут. Черный кунжут считается наиболее ценным, так как он неочищенный, и в его шелухе сконцентрировано максимум антиоксидантов и питательных веществ. Семена храните в плотно закрытой стеклянной таре в холодильнике (до 6 месяцев). В шкафу при комнатной температуре они быстро прогоркают. Лучшее масло получают методом холодного отжима (прессования) сырых семян. Так сохраняются все полезные вещества, аромат и легкий ореховый вкус. Черный кунжут дает более ароматное масло. Используйте его ТОЛЬКО в холодном виде (для заправок салатов, готовых блюд, овощных с

Если вы сейчас читаете этот текст, скорее всего, хотя бы раз в жизни тонометр показывал цифры выше, чем хотелось бы. Или показывает это регулярно. Знакомо чувство, когда цифры 140/90 заставляют внутренне сжаться? Мол, всё, пора ставить крест на соленом, бегать по утрам и пить таблетки горстями. Давайте сразу договоримся: гипертония — это не клеймо и не приговор вашей бурной молодости. Это состояние, с которым можно и нужно договариваться. Но чтобы договориться, надо понимать, с кем имеешь дело. Почему давление вообще подскакивает? Откуда берется эта напасть, если вчера всё было нормально? Обычно нам говорят: «Меньше соли, меньше стресса, пейте лекарства». И мы послушно киваем, но внутри остается осадок: а что там внутри-то происходит? Почему мой организм вдруг решил «поломать» сам себя? На самом деле он не ломается, он пытается выжить в тех условиях, которые вы (или обстоятельства) для него создали. И сегодня мы разберем это как на ладони. Представьте себе обычный водопровод в квартир

Знаете, мужики, мой городской дом стоит на самом краю пустыря, и каждую осень я привык выдерживать легкую осаду от серых бестий, которые с наступлением холодов лезут в тепло. Я искренне думал, что знаю о мышах всё. Когда мы купили старенький домик в деревне (тоже на отшибе, у поля), я понял, что городские мыши — это так, редкие интеллигентные гости. Зато деревенский дом без мышей — это как корабль без киля. Они там полноправные хозяева. Прежний хозяин, отдавая ключи, вручил мне здоровенный пакет с ядовито-красным зерном. «Сыпь в крышечки от сметаны и ставь по углам», — напутствовал он. Я, как городской житель, привыкший верить химии, заботливо расставил эти «кормушки» по всему периметру. Проходит пара дней. Ночью встаю попить воды, пробираюсь на кухню с налобным фонариком. Свечу за холодильник, а там... сидят две жирные мышенции и с диким хрустом уплетают мое отравленное зерно! Причем смотрят на меня с таким выражением на мордах, будто говорят: «Мужик, иди куда шел, только водички нам