Галина Попок(Бессонова)

Этот рецепт мне встретился под названием - курица по-венски (бакхендль, backhendl). Готовят такие куриные голени в тройной панировке, достаточно быстро и просто. Есть два варианта, можно только обжаривать голени на большом количестве масла, практически как во фритюре. Второй вариант: быстро обжаривать голени со всех сторон на небольшом количестве масла, а потом запечь голени в духовке. Мне понравился вариант без запекания. Голени получаются вкусные, румяные, тут вас ждет великолепная хрустящая корочка и очень сочное мясо. Блюдо очень удачное, любители оценят. Голени куриные - 4 шт. Сок лимонный - 1-2 ст.л. Перец черный молотый - 2-3 щепотки Соль - по вкусу Мука - 5-6 ст.л. Сухари панировочные - 5-6 ст.л. Яйцо куриное - 1 шт. Масло растительное - для жарки Голени промоем, обсушим, выложим в удобную посуду, добавим соль, черный молотый перец, выжмем лимонный сок. Перемешаем и оставим голени на полчаса мариноваться. Далее голени со всех сторон обваливаем в муке. Яйцо взболтаем. Окунаем го

Это быстрый, сытный и очень вкусный вариант завтрака, перекуса или даже ужина. Базовый рецепт прост, а вариаций — бесконечное множество. Делюсь подробным рецептом с разными вариантами начинок. Классические горячие бутерброды с колбасой и сыром (базовая версия) Ингредиенты (на 1 батон): — Батон (нарезной или обычный) — 1 шт. — Колбаса (докторская, варено-копченая, салями — на выбор) — 200-300 гр — Сыр твердый (российский, гауда, чеддер) — 200 гр — Помидор — 1-2 шт. (по желанию) — Майонез или сметана — 3-4 ст. л. — Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию, для пикантности) — Зелень (петрушка, укроп) — для подачи — Специи: соль, черный перец, сушеные травы (орегано, базилик) Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. Батон нарежьте на ломтики толщиной 1,5-2 см. Если используете цельный батон, разрежьте его вдоль пополам. Колбасу нарежьте тонкими кружочками или мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Помидор нарежьте тонкими кружочками. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с май

Куриные крылышки — одно из самых вкусных и быстрых блюд. Главное — подобрать правильный маринад. Эти части курицы обычно маринуют в соевом соусе, медово-горчичном соусе или цитрусовом соке. Крылышки получаются хрустящими снаружи и очень сочными внутри. Однако хорошей основой для маринада станет и гранатовый сок, уверены кулинары. Этот напиток придаст мясу мягкий и нежный вкус. Так, на килограмм куриных крыльев понадобятся: 500 мл гранатового сока, чайная ложка меда, две столовые ложки растительного масла и столько же соевого соуса. Специи возьмите по вкусу: идеально подойдут соль, перец и паприка. Смешайте в глубокой миске жидкие ингредиенты — гранатовый сок, соевый соус, оливковое масло. Добавьте мед, а затем положите в маринад куриные крылья и специи. Все хорошо перемешайте. Заготовку нужно убрать в холодильник хотя бы на час, придавив ее тарелкой. После необходимо слить маринад, выложить крылышки на решетку и запекать около 40 минут при 180°C. Ранее специалисты Роспотребнадзора расс

Идея для ужина, золотистые аппетитные куриные ножки в моем ходовом маринаде и на гарнир капуста. И ещё... покажу как приготовить омлет, чтобы он не опускался после приготовления и разрезе был вот такой вот... как масло. Буду готовить необычным способом. При одновременном приготовлении нескольких блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, витамины и минеральные вещества, выглядит очень аппетитным. С удовольствием делюсь рецептом с Вами, готовьте и радуйте своих близких. А я желаю Вам приятного аппетита! Рецепт: Для курицы: Куриные окорочка - 1 кг чеснок - 3-6зуб лук - 2шт майонез - 2-3ст.л. паприка сладкая - 1ч.л. соль - 1ч.л. черный перец - по вкусу Для капусты: капуста - 400 г колбаса -100 г морковь - 1шт лук - 1шт чеснок - 2 зуб майонез или сметана - 2-3ст.л. растительное масло - 2ст.л. черный перец - по вкусу соль -1/2ч.л. Для омлета: яйца - 10шт молоко - 500 мл соль -1ч.л. сливочное масло - 30г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сначала замаринуем куриные ножки, можно использовать любую ч