Ольга Афанасьева

Покажу самое быстрое песочное, овсяное и слоеное печенье. Это очень вкусно и просто готовить! Для одного вида даже тесто замешивать не надо. Прекрасная выпечка к чаю или кофе, которая не займет у вас много времени, а резутьтатом вы точно будете довольны :)) 1. Самое быстрое слоеное печенье. Слоеное тесто (250 г, у меня бездрожжевое) вынимаем из морозильной камеры и оставляем на столе на 5 минут. Острым длинным ножом разрезаем пласт теста на полоски (4 шт.). Каждую полоску теста разрезаем еще на 5 частей. Получается 20 заготовок. Заготовки смазываем взбитым яйцом. Опускаем тесто смазанной стороной в сахар и слегка прижимаем. Переворачиваем кусочки теста и размещаем на противне (у меня с пергаментом). Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекаем 15-20 минут (у меня ушло 16 минут). Как только печенье поднимется и зарумянится, вынимаем из духовки и остужаем. Печенье получается воздушное, слоеное, хрустящее и очень вкусное. Прекрасно подходит к чаю или кофе. 2.

Иногда самые простые ингредиенты, которые есть в каждом шкафу, при правильном подходе превращаются в настоящий шедевр. Сегодня я поделюсь рецептом домашнего хвороста с секретным ингредиентом, который делает тесто необычайно ароматным и послушным. Если вы искали идеальное дополнение к вечернему чаю, которое готовится за считанные минуты, вы его нашли. Приготовление начинается с базы. В миске смешиваем 1 яйцо с солью, 8 г ванильного сахара и 1 ст. л. обычного сахара. Взбивать до фанатизма не нужно, достаточно просто объединить компоненты. Далее добавляем 1 ст. л. мягкого сливочного масла — оно сделает наше лакомство более нежным. Вливаем 1 ч. л. уксуса и 3 ст. л. воды. Уксус здесь играет важную роль: именно он поможет тесту стать хрустящим и не впитывать лишнее масло при жарке. Затем вводим сухие ингредиенты: 1 ст. л. кукурузного крахмала и 1 ч. л. разрыхлителя. Начинаем постепенно подсыпать 150 г муки. Когда тесто начнет собираться в комок, добавляем ту самую секретную ложку мёда. Мёд н

Всем здравствуйте. Я люблю готовить для своей семьи, что-то быстрое и сытное, но в то же время хочется иногда чем-то удивить родных.)) Эти куриные колбаски готовятся очень просто и быстро, получаются очень вкусные, сочные и точно удивят.)) Особенно их любят дети, им очень нравиться разворачивать эти мясные конфеты.)) Такие колбаски готовятся без масла благодаря пергаменту, поэтому это еще и полезно.) Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya В миску кладу куриный фарш, можно взять фарш индейки. Добавляю панировочные сухари и сухой чеснок. Солю, перчу по вкусу. Добавляю сладкую паприку. Все хорошо перемешиваю вилкой или руками) Фарш пока убираю в сторону. Сыр нарезаю брусочками. Пергамент нарезаю на полоски, чтобы можно было завернуть колбаску, размером примерно с обычную сардельку. Смазываю пергамент растительным маслом. Пергамент должен быть хорошего качества. Кладу часть фарша.

Есть сочетания вкусов, которые созданы друг для друга, и фисташка с клюквой — одно из них. Это печенье получается невероятно рассыпчатым, в меру соленым и очень нарядным. Я привез этот рецепт из небольшой частной пекарни, и с тех пор оно стало моим фаворитом. Готовится оно быстро, а съедается еще быстрее. Первым делом подготовим орехи. 100 г фисташек очищаем от скорлупы и отправляем на разогретую сковороду. Обжариваем на медленном огне минут 5–7. Не пренебрегайте этим шагом — именно обжарка активирует эфирные масла в орехах, делая вкус выпечки глубоким и насыщенным. Остывшие орехи мелко рубим ножом. Для теста берем 90 г мягкого сливочного масла. Смешиваем его с 1 ч. л. соли и 40 г сахарной пудры. Соль здесь играет ключевую роль, оттеняя сладость и вкус фисташек. Постепенно вводим 135 г просеянной муки. Замешиваем пластичное тесто. Когда оно станет однородным, добавляем наши орехи и 50 г нарезанной сушеной клюквы. Тщательно перемешиваем, чтобы добавки распределились равномерно. Чтобы пе

Когда дома пахнет едва уловимым ароматом ванили и слегка поджаренной овсянки, даже в пасмурный день на душе становится светло. Иногда хочется угостить близких полезной и простой выпечкой, не потратив весь вечер у плиты. Представьте себе десерт, который готовится буквально за полчаса, а съедается моментально — согласны, что такое печенье способно стать вашим новым фаворитом для семейных вечеров? Овсяное печенье — классика, знакомая с детства и любимая во многих странах мира. Исторически самым простым и доступным способом побаловать своих домочадцев считалась именно овсяная выпечка: хлопья были дешевы, сытны, хорошо хранились и всегда были под рукой. В России овсяное печенье особенно популярно — его вкус ассоциируется с уютом, домашними посиделками и беззаботными школьными чаепитиями. Со временем рецепты эволюционировали, появились безглютеновые версии и десерты без сложных добавок. Сейчас многие по достоинству оценили овсяное печенье без муки: его структура получается хрустящей, отпада

* пряжа средней толщины (например, шерстяная или акриловая) — около 200–300 г; * спицы круговые или прямые № 4–5 (в зависимости от плотности пряжи); * маркеры для вязания (опционально); * ножницы, игла для сшивания концов пряжи.