Альбина Семенова

Пасха уже совсем близко, а значит пора печь куличи! Сегодня я поделюсь рецептом куличей со сливками, которые всегда получаются мягкими, влажными, пышными, ароматными и невероятно вкусными! Расскажу, как правильно приготовить сдобное дрожжевое тесто, чтобы куличи получились у всех с первого раза, как их хранить и как сделать глазурь, которая не липнет и не крошится. ИНГРЕДИЕНТЫ: Опара: молоко - 100 мл дрожжи свежие - 20 г (сухие - 7 г) сахар - 15 г (1 ст.л.) мука - 50 г (3,5 ст.л.) Тесто: яйца - 2 шт. желтки - 3 шт. сахар - 200 г ванильный сахар - 10 г соль - 0,5 ч.л. вся опара цедра 1 лимона сливки (20%) - 200 мл мука - 700 г сливочное масло (мягкое) - 100 г изюм - 80 г цукаты - 100 г Глазурь: белки - 2 шт. лимонный сок - несколько капель сахарная пудра - 200 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём приготовление с опары. В миску выливаем 100 мл тёплого молока, добавляем 20 г свежих дрожжей и 15 г сахара (это 1 ст.л.). Перемешиваем венчиком до однородности и кладём 50 г просеянной муки. Снова ра

Вы замечали, как одни женщины в 40+ выглядят легко и свежо, будто у них есть тайная кнопка перезагрузки, а другие – уставшими, будто жизнь уже прошла? Так вот, никакого волшебства тут нет. Вся разница в привычках. Одни вкладываются в себя, другие – машут рукой, мол, «и так сойдет». А потом удивляются, почему у одной ровный цвет лица и сияющий взгляд, а у другой – вечная усталость в глазах и «как-то не так» в зеркале. Если вам кажется, что ухоженность – это дорого, сложно и занимает кучу времени, расслабьтесь. Все проще, чем кажется. Достаточно взять пару правильных привычек – и выглядеть на 5-10 лет моложе будет вашей нормой, а не исключением. Давайте разбираться, какие ритуалы делают женщину холеной и уверенной. 1. Следит за здоровьем, а не ждет тревожных звоночков Сколько раз было так: волосы выпадают, ногти слоятся, кожа серая – и вместо того, чтобы сдать анализы, мы бежим за очередным «волшебным» шампунем и баночкой с витаминками? Ухоженная женщина так не делает. Она не гадает, в ч