николай косых

Тесто «Попутчица»

Ох, девочки, хочу поделиться с вами своим самым любимым рецептом теста! Это тесто — просто чудо. Лёгкое, пышное, мягкое — и главное, не черствеет даже на следующий день. Когда я впервые его попробовала, просто не поверила, насколько оно воздушное. Из него можно делать всё, что угодно: печь или жарить, сладкое или солёное — всё получается вкусно. Мои любимые начинки — вишня, рис с зеленью и тушёная капуста. Вот уж где настоящее объедение! Ингредиенты: (примерно на 30 пирожков) 1 пачка сухих дрожжей или 50 г свежих 1,5 стакана тёплого молока 4 ст. л. сахара около 21 ст. л. муки (примерно 600 г) 2 яйца ⅔ стакана растительного масла щепотка соли 💡 Норма дрожжей Для дрожжев