
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Торт "приличной" хозяйки
Если вы родились в прошлом веке, то наверняка бывали на семейных посиделках в честь новоселья, Нового года, или по случаю рождения первенца с песнями, плясками и вкусными застольями, итогом которых было душевное чаепитие с поеданием домашней выпечки. Вот моя мамочка на такие мероприятия часто пекла торт "Наполеон" - мой самый любимый торт, вкус которого не забыть никогда. В те "древние" времена, рецепт этого торта переписывался в кулинарную тетрадку друг у друга коллегами по работе, и у каждой "приличной" хозяйки был свой уникальный рецепт. Делюсь рецептом маминого Наполеона. Чтобы коржи получились тонкими и хрустящими, тесто должно быть рубленным. Нужно учитывать, что чем меньше тесто соприкасается с руками, тем слоистее и рассыпчатее будут коржи. Поэтому тесто нужно замешивать металлическим предметом и делать это быстро. Я использую вилку, можно это делать ножом. Для приготовления можно использовать как масло, так и пекарский маргарин. Масло за полчаса до приготовления теста желател
Показать еще
224 комментария
1.4K раз поделились
16K классов
- Класс
Поделилась темой
11 ноября,
...День памяти мучеников Агломазовских в Преображенском храме села Усады<br> <br>11 ноября, в день памя... Смотрите полностью ВКонтакте.
ВКонтакте
0 комментариев
1 раз поделились
33 класса
Поделилась заметкой
107 комментариев
960 раз поделились
8.9K классов
Поделилась темой
Торт Медовик на сковороде. Готовлю так уже 30 лет и получаю комплименты
#десертыТеперь добавляю гашеную соду и два стакана муки. Замешиваю тесто. Муку добавляют прямо в теплую массу, не дожидаясь остывания. Тесто получается мягкое, податливое.
о получается мягкое, хорошо раскатывается.
Затем разрезаю его на 10-12 частей. Раскатываю коржи толщиной примерно 3 мм.
Диаметр коржей 20-22 см.
Выпекаю на разогретой сковороде: 2 минуты с одной стороны и примерно 1 минуты с другой стороны, до лёгкого подрумянивания. Для этой цели отлично подходит блинница.
Когда будете готовить торт первый раз, может возникнуть проблема с переворачиванием коржей. Если переворачивать с помощью лопатки
74 комментария
299 раз поделились
2.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
351
140
- Мир недвижимости Сасово696 подписчиков
- Лоскутное шитье: легко и красиво!17190 подписчиков
- Игра "Сокровища Пиратов" - официальная группа8928716 подписчиков
- Рукоделие, вяжем вместе в ОК24456 подписчиков
- Телеканал 360768707 подписчиков