Валерий Андреев

А еще не надо смотреть рецепт в записной книжке (он сразу и навсегда запоминается), ничего подогревать не надо. Все очень быстро и легко! Называю эти блинчики «Всё по одной» (кружке, ложке, щепотке). Придумала эту пропорцию, чтобы облегчить приготовление блинчиков для себя и для вас. Блинчики получаются тонкими, красивыми с дырочками, невероятно нежными и вкусными. 1. Чтобы отмерить муку и жидкие продукты использую обычную кружку для чая. Она есть в каждом доме, ее объем может быть от 300 до 350 мл (у меня кружка объемом 325 мл). Никакие продукты не подогреваем. 2. В миску высыпаем 1 кружку муки (1 кружка = 180 г, высший сорт), добавляем сахар (1 ст. л.), соль (1 щепотка) и перемешиваем. 3. Разбиваем 1 куриное яйцо и вливаем 1 кружку кефира (1 кружка = 325 мл, кефир жидковатый 2,5%). Перемешиваем венчиком. Затем добавляем пищевую соду (1 неполную ч. ложку), снова перемешиваем и оставляем на 1-2 минуты (тесто начнет пениться, гасится сода в кислой среде). Сода не будет чувствоваться. 4.

В Туле, помимо прочего есть своя собственная региональная разновидность пряной выпечки, именуемая Тульским Пряником. Сегодня будем готовим большой пряник, глазированный сверху и с начинкой из повидла внутри. 1. Для замеса нам понадобится жароустойчивая миска. Соединим в ней: сахар, яйца и мед. Перемешиваем венчиком или ложкой. 2. Добавляем сливочное масло, корицу и имбирь. Ставим на водяную баню. 3. Прогреваем яичную массу, помешивая. До однородной жидкой основы. Добавляем соду, перемешиваем и снимаем с плиты. 4. Остужаем содержимое миски при комнатной температуре, около 15 минут. Частями вводим муку (3 стакана) в миску. Используйте для этого мелкое сито. Параллельно замешиваем тесто ложкой. 5. Всыпаем еще стакан муки. Как только ложкой становится месить сложно, перекладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Вымешиваем эластичное тесто. Тесто может быть немного липким и тут важно не пересыпать муки. Далее тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30

Вкусные и нежные булочки с творогом можно испечь без дрожжей. Тесто у булочек получаются очень мягкое, воздушное и пышное. И благодаря творогу, еще и пористое. Также внутри очень много вкуснейшей творожной начинки. Творожные булочки без дрожжей. Фото автора. Сладкие творожные булочки к чаю нравятся абсолютно всем. Они остаются такими же мягкими и вкусные на следующий день. Ингредиенты: Творог - 200 гр Молоко - 100 мл Сливочное масло - 50 гр Сахар -100 гр Мука - 250 гр Разрыхлитель - 1 ч. л Ванилин по вкусу Начинка: Творог - 200 гр Сахар - 2 ст. л Крахмал кукурузный - 2 ст. л Приготовление: Готовим тесто: В миску выкладываем творог, всыпаем сахар и разминаем вилкой, чтобы не было крупинок.. Творожные булочки без дрожжей. Фото автора. Далее в миску выливаем молоко, комнатной температуры и перемешиваем венчиком. Творожные булочки без дрожжей. Фото автора. Теперь в приготовленную массу добавляем мягкое сливочное масло, заранее его достаньте из холодильника. Творожные булочки без д

Представляю вам рецепт очень вкусного, мягкого, тающего во рту печенья, рецепт приготовления которого очень прост — справится даже школьник. Это печенье, приготовленное на скорую руку — отличный вариант для домашнего чаепития. Можно готовить хоть на каждый день. Хранится печенье достаточно долго — неделю будет лежать спокойно при прохладной температуре. При этом оно не становится жестким. Итак, приступим к приготовлению. Тесто: ✔Мука универсальная (у меня пшеничная) — 250 г. ✔Масло сливочное — 120 г. ✔Сахар — 40 г или по вкусу. ✔Ванильный сахар или ваниль — по вкусу. ✔Соль — 1/3 ч. л. ✔Разрыхлитель — 5 г. ✔Йогурт без добавок — 120 г. Для оформления: ✔Джем яблочный (если густой, немного разбавить водой) — 100 г. ✔Кокосовая стружка — 30 г. ✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно). 1. Муку высыпите в удобную свободную емкость. Добавьте к ней охлажденное масло и сделайте крошку. Масло моно нарезать на маленькие кубики или взять цельным куском и натереть на терке. 2. К полученно