Светлана )Иохим Тарутина

Всем привет! Любите пиццу? Приготовьте ее дома. Готовим вкусную пиццу быстро и просто. Домашняя пицца почти в 10 раз дешевле готовой. Тесто: Вода 200 мл Мука 300 г Соль 1/2 ч.л. Сахар 1 ч.л. Дрожжи 1 ч.л. Масло 3 ст.л. Манка 1-2 ст.л. Диаметр формы 35 см Это очень простое тесто, его можно замесить руками или миксером. В глубокую миску вливаю тёплую воду, добавляю соль, сахар, дрожжи, растительное масло. Постепенно подсыпаю муку и замешиваю мягкое тесто. Мука бывает разная, поэтому её может потребоваться чуть больше или чуть меньше. Миску с тестом накрываю крышкой и оставляю в тёплом месте без сквозняков для подъёма на 1 час. Подошедшее тесто можно сразу использовать для пиццы. Если есть время, то тесто нужно обмять и дать подойти ему во второй раз ещё через 1 час. Форму для выпечки присыпаю манкой, выкладываю тесто и придаю форму лепёшки. Лепёшку смазываю кетчупом, добавляю нарезанную колбасу, помидор и сыр, натёртый на тёрке. Начинку можно использовать абсолютно любую, т

Здравствуйте, друзья! Вы знаете, иногда жизнь подкидывает такие рецепты, что диву даёшься — неужели всё это время они были где-то рядом, у кого-то в тетрадке, а не в нашей тарелке? Вот и у меня так случилось: гостила у родственницы на Урале, а она мне — между разговором о погоде и семейных историях — вручила настоящий гастрономический подарок. Вареники с сырой картошкой и салом. Никаких изысков, всё предельно просто, но вкус… тот самый, домашний, который в детстве кажется единственно правильным. И что самое приятное — нравятся такие вареники даже тем, кто картошку в варениках раньше на дух не переносил. А меня лично выручали десятки раз: когда нужно приготовить что-то недорогое, быстрое, но при этом душевное, особенно в прохладные вечера. Ингредиенты Для теста: Замесите тесто. Вбейте яйцо в миску, влейте воду, добавьте щепотку соли. Подсыпайте муку постепенно — так проще поймать ту самую мягкую, эластичную текстуру. Готовое тесто спрячьте под плёнку на 15–20 минут. Это не прихоть — так