Татьяна Русинова (Кукушина)

Здравствуйте, мои дорогие! Есть такие блюда, которые одним своим видом сразу возвращают в детство. Стоит только почувствовать запах дрожжевого теста, мяса и румяной корочки — и кухня будто наполняется теплом. Расстегайчики как раз из таких. Не пафосная выпечка, не «на показ», а настоящая, домашняя, для своих. Их хорошо печь в выходной день, когда никуда не спешишь, когда можно спокойно замесить тесто, дать ему подняться и потом лепить аккуратные пирожки, разговаривая с близкими или просто думая о чём-то хорошем. Расстегаи любят за мягкое тесто, сочную начинку и ту самую «открытую серединку», через которую выглядывает ароматное мясо. Они хороши и горячими, и уже остывшими. Их удобно брать с собой, подавать к бульону или просто ставить на стол к чаю — исчезают они всегда быстро. Ингредиенты: Тёплое молоко — 1 стакан Сухие дрожжи — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — 2/3 ч. л. Маргарин — 60 г Мука — около 400 г Для начинки: Фарш — 400 г Лук — 1 шт. Зелень — по вкусу Растительное масло — 2 с

Так набил руку готовить шашлык в духовке, что от настоящего на углях практически не отличить. Если не знать, ни за что не скажешь. Вот это мясо! Бесподобный рецепт на праздничный стол. Гости каждый раз млеют от восторга. А я и рад, ведь это проще простого. Покажу вам сегодня как это делается, будете потом жарить не выходя из дома. Оно, конечно, на природе хорошо. Но иногда так лень выходить из дома, да и не у всех возможность есть. Поэтому этот способ у нас сходу так и прижился. В общем, сейчас мы с вами начнем готовить, а все необходимые для этого ингредиенты будут, как всегда, в конце статьи. И еще, на всякий случай, оставлю вам видео, чтобы вы могли посмотреть процесс в действии. Это настолько вкусно и красиво, что сомнений не оставит никаких. Готовить и точка! Что для классного шашлыка самое главное? Конечно мясо, однозначно. И мы начнем, естественно, с него. А потом перейдем к не менее важным хитростям. Без них так же, как на углях не получится. Но это чуть попозже. И, кстати, пок

Закуска знатная, уходит влёт, самая крутая на любом праздничном столе. Гости прямо замирают от восторга. А я тихонько радуюсь и свой секрет не раскрываю. Ведь этой роскошной вкусноте нет равных по простоте приготовления. Решил, что на Новый год приготовлю целую гору. А то как налягут, оглянуться не успеешь, останутся только крошки. Поделюсь сегодня с вами фирменным рецептом. Будете потом стряпать такие штучки к каждому застолью. Способ у меня универсальный. Я по этому принципу очень много уже разных вариантов напридумывал. И такие, и сякие - большие, маленькие, сладкие, мясные, овощные, разной формы. Выбирай к чему душа лежит больше. Гости по-любому оценят, как ни приготовь. Для меня самое главное - в праздничные дни побыстрее и попроще все сделать, чтобы не умотаться вконец и с друзьями за столом посидеть, повеселиться, а не носом от усталости клевать. Так что, дорогие, сейчас начнем готовить самую быструю и одновременно роскошную выпечку, которую только можно себе представить. Резул