Вероника Торохова
Последний визит: вчера 21:23
Фид
Вероника Торохова
поделилась темой28 янв
Фид
Вероника Торохова
поделилась публикацией24 янв
Как я готовлю манты без мантоварки
Когда за окном холодает и дни становятся короче, меня часто тянет на основательную, согревающую еду. В такие моменты я вспоминаю про манты — блюдо, от одного запаха которого в доме сразу становится уютнее. Раньше я думала, что без громоздкой мантоварки не обойтись, но оказалось, что можно прекрасно справиться с помощью обычной глубокой сварной сковороды или кастрюли с толстым дном. Мой способ не претендует на аутентичность, зато он честный, проверенный и очень домашний. Здесь нет строгих правил, а результат всегда радует — сочные, полные ароматного бульона манты с легкой поджаристой основой. Все начинается с теста. Я делаю его достаточно крутым, чтобы хорошо держало начинку. Пока тесто «доходит», делаю начинку. В этом вся свобода: можно следовать традициям или добавить то, что любит семья. Дальше — самый медитативный этап: лепка.
Раскатываю тесто в тонкий пласт и вырезаю стаканом кружки. На каждый кладу полную ложку начинки и аккуратно защипываю края, собирая их в своеобразный мешочек.
Показать еще
Фид
Вероника Торохова
поделилась заметкой17 янв
Фид
Вероника Торохова
поделилась темой11 янв
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
2498
204
- Лучшие Рецепты со всего Мира11497 подписчиков
- Готовим ОК370968 подписчиков
- Совет да Еда208849 подписчиков
- РЕЦЕПТЫ БЕЛЬКОВИЧА I ПРО100 КУХНЯ136404 подписчика
- Музыка ОК1806743 подписчика
Правая колонка