David Lydia Schimpf Wollert

Куличи домашние! Нам понадобится: - Молоко 500 мл - Сахар 500гр - Сметана 150гр - Масло сливочное 200гр - Яйца 4 шт крупные - Дрожжи свежие 50гр - Соль 1 чайная ложка - Мука пшен. просеянная около 1,5 кг - Изюм белый ( киш — миш) 1 стакан - Курага 200гр ( нарезать кубиками) - Экстракт ванили 2 столовые ложки - Цедра апельсина и лимона - Мускатный орех - Шафран Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Молоко немножко подогреть до 40 градусов . Приготовление: Тесто я замешиваю сразу (безопарным способом). Ставлю в теплое место для брожения и даю подойти. Затем выкладываю в форумы ( наполнить наполовину) и снова даю подойти. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов до г