Надежда Доросевич (Купава)

Все блюда очень простые в приготовлении, но результат просто замечательный. Покажу разные блюда из помидоров и вкус у них отличается. Одно блюдо будет готово за 10 минут, одно за 2 часа, а для других потребуется время, чтобы помидоры настоялись. Дополняю помидоры простыми продуктами. 1. Закусочные помидоры за 2 часа. Готовлю их круглый год, летом из домашних томатов, а в не сезон из купленных в магазине. Для приготовления берем помидоры среднего или маленького размера (у меня помидоры черри 500 г). Переворачиваем помидоры плодоножкой вниз. Делаем сверху глубокие крестообразные надрезы (до конца не прорезаем). Отправляем в миску. Если берем томаты среднего размера, то просто разрезаем их пополам. Добавляем пропущенный через пресс чеснок (5 зубчиков), нарезанный перец чили (½ стручка, у меня не очень острый), соль (1 ч. л.), сахар (1 ч. л.) и растительное масло (1 ст. л.). Поливаем уксусом (1,5 ч. л., 9%) и дополняем нарезанной зеленью (у меня петрушка и кинза). Зелень можно брать любую

Обязательно берите на заметку! Сейчас в самом разгаре сезон домашних припасов, и я хочу поделиться с вами своей личной коллекцией удачных рецептов. Пользуюсь ими уже много лет. В этой подборке речь пойдёт о самом простом методе — замораживании. Забудьте про утомительную стерилизацию банок, маринады и крышки! Конечно, отдельная морозильная камера — это просто мечта (у меня такая есть), но поверьте, даже со стандартным небольшим отсеком в холодильнике можно успешно воплотить все эти идеи в жизнь. Давайте переходить от слов к делу 😊 Сразу оговорюсь: для наглядности я буду оставлять ссылки на примеры полезных мелочей вроде форм или пакетов. Это ни в коем случае не реклама, а лишь иллюстрация того, что может облегчить процесс. Ищите аналоги там, где вам удобно. Кстати, мой муж ласково зовёт меня «белочкой». Догадываетесь почему? Всё из-за моих стратегических запасов 😂 Это не самый мой любимый вариант (мне больше по душе цельные ягоды), но он так популярен среди знакомых, что я просто обяз

Чем привычнее продукт, тем интереснее увидеть его с неожиданной стороны. Январским вечером открываете банку к горячей картошке, домашние пробуют и переспрашивают: «Это точно кабачки?» 😊 И до остальных заготовок в этот вечер дело уже не доходит... Полный список ингредиентов – в конце⤵️ Берем 400 г кабачков, споласкиваем, срезаем хвостики с двух сторон. Если кожура уже грубая, снимаем ее, если кабачки молодые - оставляем как есть. Нарезаем кабачки средними по толщине полукольцами. Дальше берем 200 г болгарского перца. Лучше красного, тогда салат в банке выглядит ярче и аппетитнее, но желтый или зеленый тоже подходят. Очищаем перец от семян и нарезаем соломкой. 150 г репчатого лука чистим и режем тонкими полукольцами или соломкой. Складываем кабачки, перец и лук в глубокую посуду. Всыпаем 20 г соли, вливаем 25 г растительного масла и хорошо перемешиваем. Оставляем овощи на столе на 30-40 минут. Жидкость из овощей не выливаем, она пойдет в банку вместе с салатом. Теперь делаем маринад. В

Наши огурцы — настоящие гурманы и большие обжоры. Им нужно не просто питание, а сбалансированное и вкусное меню. От этого зависит, будет ли куст давать море хрустящих зеленцов или уйдёт в жирующую ботву. Когда начинаем кормить Примерно через 14 дней после высадки рассады на постоянное место. Неважно, теплица это или открытый грунт. К этому моменту растения уже приживаются и трогаются в активный рост. Первая подкормка — самая важная, она задаёт темп всему сезону. Золотое правило подкормки огурцов Любое удобрение вносим строго по влажной земле. Сначала обычный полив теплой водой (22–25°C), потом — подкормка. Иначе нежные поверхностные корни получат химический ожог, перестанут работать, и растение просто не усвоит питание. Ещё один важный момент: температура воды для полива не должна быть ниже температуры почвы, иначе корни испытывают шок. Почему огурцы такие требовательные У огурца очень маленькая корневая система по сравнению с надземной частью. Он просто физически не может набрать дост

По традиции канала делюсь частичкой своей жизни, где всё по-настоящему, без постановок и пафоса. По-домашнему, по-семейному, как у большинства из нас. За столом собралась наша семья, и я безумно этому рада. Итак, в этот день было +31, как и в прошлом году. Жара стояла ух! Мы даже сдвинули посиделки чуть позже, в надежде, что станет прохладнее. Не помогло, до позднего вечера воздух не остывал, и