Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Свернуть поиск

Татьяна Колесникова

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Колесникова

14:50

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Рыба в идеальном кляре

Этот рецепт всегда выручает, когда хочется приготовить рыбу быстро, вкусно и без лишних хлопот. Кляр получается воздушным, нежным внутри и с аппетитной золотистой корочкой снаружи. Рыба остаётся сочной и буквально тает во рту.

Татьяна Колесникова

вчера 12:50

Поделилась темой

Инга на кухне

Заливной пирог с яйцом и зелёным луком, который в нашей семье съедается за полдня

А я сегодня готовлю простой, но от этого не менее вкусный заливной пирог с фантастической начинкой!

02:10

Заливной пирог с яйцом и зелёным луком, который в нашей семье съедается за полдня

932 013 просмотров

Татьяна Колесникова

11 июн

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Сдобное сладкое тесто на булочки

1 стакан теплой воды (240 мл)
2 ст. л. сметаны
75 гр. сахара
щепотка соли
4 ст. л. растительного масла
1 яйцо и 1 желток
500-550 гр. муки высшего сорта
2 ч. л. быстрых дрожжей

Воду смешать со сметаной и сахаром, добавить дрожжи.
Отдельно взбить яйцо и желток с солью и маслом.
Соединить дрожжевую часть с яичной. Начать подсыпать просеянную муку, замешивать тесто.
Оставляем на столе на 2-2,5 часа.
За это время тесто должно увеличиться в 2,5-3 раза. Тогда его делим на шарики, накрываем пищевой пленкой и оставляем минут на 30. Только после приступаем к формовке булочек.

Сдобное сладкое тесто на булочки - 5388859958805

Татьяна Колесникова

11 июн

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Кабачки «как грузди» на зиму - очень вкусная заготовка

Ингредиенты:

3 кг среднеспелых кабачков (не молодых, молочных и нежно-зеленых)
0,5 стакана уксуса 9%
0,5 стакана растительного масла
2 ст. л. соли
5 ст.л. сахара
2 ст. л. тертого чеснок (или через пресс, чеснокодавилку)
0,5 ч. л. молотого черного перца
горошины черного перца
горошины душистого перца
гвоздика
кориандр или семена горчицы по желанию
зелень укропа и петрушки

Как готовить:
1. Кабачки вымыть, почистить, убрать всю сердцевину. Затем нарезать кубиками толщиной в 1 см и сложить в глубокую посуду.
2. Всыпать к кабачкам крупную соль, сахар, черный молотый перец, добавить пюре из чеснока, влить уксус и растительное масло.
3. Зелен