Нина Джоргнцян

Рецепт вкусного теста для пирожков, особенно у меня этот рецепт теста пользуется популярностью в пост. Такой рецепт пирожкового теста поражает своей простотой и быстротой, не нужно ничего вымешивать, достаточно перемешать тесто ложкой, а вкус у готовых пирожков просто обалденный, они мягкие, воздушные, во рту просто тают. Рецепт: для теста: мука -400 г вода -300-350 мл дрожжи сухие -7 г соль -1ч.л. сахар -1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, в миску просеем 400 грамм муки, добавим 1 ст. л. сахара, половину ч. л. соли, 7 грамм сухих дрожжей. Все хорошо перемешаем и вливаем обязательно теплую водичку температурой до 50 градусов 300 мл, перемешиваем, если воды не достаточно, можно влить еще, я вливаю еще 50 мл, тесто должно быть мягким. Накрываем тесто и убираем для подъёма на минут 30-40. За это время приготовим начинку, у меня сегодня начинка из маринованных огурцов и риса ( подробный рецепт начинки смотрите в видео ниже на 1:10 минуте) За это время тесто уже немного поднялось, обминаем ег

РЕЦЕПТ 1: Сало сухого посола (классическое, но с изюминкой) соль сало специи по вкусу и желанию чеснок 1. Я выбираю светлое, белое сало - оно получается самым вкусным Сало нарезаю пластинами по 5-6 см, такими кусочками потом удобно нарезать на стол. 2. Беру контейнер, на дно насыпаю щедрый слой соли. Каждый кусок сала хорошо обваливаю в соли и выкладываю в контейнер. Сверху снова щедро засыпаю солью - сало лишнего не возьмёт. Накрываю крышкой и убираю в холодное место на 3 дня. 3. Через 3 дня: Достаю сало, полностью счищаю старую соль. Контейнер вытираю насухо. Снова на дно насыпаю соль, выкладываю куски сала, засыпаю свежей солью. Убираю в холодное место ещё на 2 дня. После этого сало готово. Получается мягкое, нежное, тает во рту. Хранится долго, можно держать и в холодильнике, и в морозилке. Но это еще не всё! Я его усовершенствую! 4. Достаю сало из контейнера, промываю под проточной водой, чтобы смыть лишнюю соль. Обсушиваю. Натираю специями - вот такой смесью: - несколько зубч

Задумывались ли вы, почему дома сырники часто превращаются в «резиновое разочарование», а в кафе — всегда нежные, пышные и тают во рту? Научившись одному проверенному рецепту, вы сможете наслаждаться самой вкусной домашней выпечкой и варьировать подачу на свой вкус. Расскажем, как сделать творожные сырники, от которых просто невозможно отказаться, и чем заменить привычную манку для самой мягкой текстуры. В мире домашних завтраков и простых десертов творожные сырники без манки занимают особое место. Все мы помним случаи, когда манка буквально «забирает» всю естественную мягкость творога, превращая лакомство в что-то плотное и похожее на обычные оладьи. А хочется же получить настоящий сливочный вкус, вкус детства — нежный, бархатистый, при этом с тонкой корочкой и легкой румяностью. Именно поэтому чемпион первенства — идеальный рецепт сырников без манки, где главный акцент делается на правильный творог и минимум добавок. Чтобы приготовить творожные сырники правильно, важно отталкиваться

Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Вкус мира» — здесь вы найдете самые вдохновляющие рецепты, гастрономические лайфхаки и секреты шеф-поваров со всего мира! 🌍 Куриные крылья — это не просто закуска. Это маленькая гастрономическая магия, которая способна превратить обычный ужин в праздник вкуса. Особенно если речь идет о крыльях, покрытых нежным, ароматным и слегка карамелизированным соево-медовым соусом. Этот рецепт сочетает в себе сладость, пикантность и легкую солоноватость, создавая идеальный баланс для настоящих гурманов. И помните: подписывайтесь на наш Telegram-канал «Вкус мира», чтобы не пропустить новые рецепты, советы по сервировке и кулинарные секреты! ✨ Совет от "Вкус мира": для максимально насыщенного вкуса добавьте в маринад пару капель кунжутного масла и щепотку молотого имбиря — аромат станет по-настоящему восточным и богатым. Куриные крылья в соево-медовом соусе — это игра текстур и вкусов. Снаружи крылья становятся хрустящими и слегка карамелизированными, а внутри

Супербыстрый рецепт пиццы — на сковороде. Готовится на раз-два-три. А начинку можно любую. По сути, это гибрид из двух рецептов: пиццы и омлета. Здесь нет дрожжей, не нужно ни замешивать, ни раскатывать тесто. Смешал все компоненты и вылил на сковороду. Сверху идет кетчуп, любая начинка на выбор и, конечно же, много сыра. Отличный вариант, если нужно быстренько приготовить завтрак. Или если вы, например, на даче, где у вас нет духовки. Общее время: 20 минут | Время приготовления: 12 минут Выход: 4 порции | Калорийность: 259.52 кКал на 100 г Для теста: Дополнительно: Соединить в миске: яйца, майонез, сметану, соль и перец. Размешать венчиком. Всыпать муку. И снова все тщательно перемешать венчиком до однородности. Получится густое тесто, как для оладий или немного гуще. Сковороду диаметром 28-30 см (с антипригарным покрытием) смазать чуточку растительным маслом (много лить не нужно, так как в тесте есть майонез, он сам по себе жирный). Вылить в него тесто, разровнять. Смазать кетчупом