Валентина Зимарина

Нежный печёночный торт с овощной начинкой для праздничного стола

Ингредиенты
Печень — 500 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 100 мл
Мука — 3 ст.л.
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Майонез — 150 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Как приготовить
Печень промойте и измельчите в блендере или мясорубке. Добавьте яйца, молоко, муку, соль и перец. Получится тесто для будущих коржей.
На сковороде испеките тонкие печёночные блинчики. Жарятся они быстро, поэтому отвлекаться на телефон лучше не стоит.
Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи до мягкости. Запах сразу намекнёт, что впереди будет вкусно.
Каждый корж смажьте майонезом и распределите овощную начинку. Складывайте коржи друг на друга, словно строите вкусную башню.
Готовый торт уберите в холодильник на пару часов. За это время коржи подружатся с начинкой.