Альбина Богомолова

Эти трубочки тают во рту — советский рецепт, который до сих пор пекут дома

Я сначала рукой махнула, а потом вспомнила про эти трубочки. Те самые — мягкие, нежные, с начинкой внутри и тонким рассыпчатым тестом. Пока чайник закипал, у меня уже тесто отдыхало в холодильнике.
Ингредиенты:
- Мука — 280 г;
- Разрыхлитель — ½ ч. л.;
- Соль — щепотка;
- Ванильный сахар — 8 г;
- Сливочное масло — 100 г;
- Сметана — 200 г;
- Яичный желток — 1 шт.
Для ореховой начинки:
- Грецкие орех

Очень вкусная выпечка с Джемом - Рецепт рогаликов с джемом

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 250 гр.
Дрожжи сухие - 3 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сахар - 40 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
Масло растительное - 15 мл
Вода теплая - 125 гр.
щепотка соли
Для начинки:
Джем - 150 гр.

Всегда Идеальный КУЛИЧ и Очень вкусная Глазурь для кулича!

Идеальный кулич. Он не крошится при нарезке, долго не черствеет, получается всегда, ароматный, воздушный, нежный, процесс совсем не сложный, а вкус вообще слов нет. А весь секрет прост, он состоит в добавление в тесто водки, она способствует пористости и пышности, разрыхляет тесто и оно легче поднимается и долго такая выпечка остаётся свежей.
ИНГРЕДИЕНТЫ​
Опара:
Молоко -250мл.
Сахар – 3 ст.л.
Дрожжи сырые -25 гр.(сухие дрожжи – 8 гр.)
Мука – 1 ст.л.
Тесто:
Мука – 650-700гр
Сахар -150гр
Ванилин – 1гр.
Яйцо – 2 шт.
Сливочное масло – 130гр.
Водка – 1 ст.л.
Корица – 1/4ч.л.
Соль – 1/3ч.л.
Изюм – 100гр.
Шоколадная глазурь:
Белый шоколад