Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Пышный омлет как в детском саду! Раскрываем кулинарные секреты создания нежного омлета
Для многих из нас омлет — это синоним утра выходного дня, ленивого завтрака в кругу семьи, быстрого и вкусного ужина. Это блюдо кажется таким простым, но как же часто оно разочаровывает! Вместо обещанной пышности — плоская, резиновая лепешка, вместо нежности — суховатая яичная масса. Секрет настоящего, пышного, тающего во рту омлета не в каком-то волшебном ингредиенте, а в понимании простых физических и кулинарных принципов. Мы заглянем в страницы мудрой книги о вкусной и здоровой пище, которая была на каждой советской кухне, и объединим ее классические советы с современными наблюдениями, чтобы вы всегда добивались идеального результата. Как писалось в одном из старых изданий: «Омлет — блюдо простое, но требующее от хозяйки внимания и чуткости. Правильно приготовленный, он является источником легкого белка и хорошего настроения на весь день». Пышность омлета начинается не на сковороде, а гораздо раньше — у холодильника и кухонного стола. Качество и температура продуктов, их пропорции —
Показать еще
26 комментариев
249 раз поделились
2.4K классов
- Класс
Поделилась темой

МОЯ БАБУШКА ГОТОВИТ ЭТО КАЖДЫЕ 3 ДНЯ, И ЭТО ЛУЧШЕЕ, ЧТО Я ПРОБОВАЛ! 

Вы удивитесь, но кулинарным чудесам, которые творит моя бабушка, можно наслаждаться почти каждую неделю! Это настоящая волшебная атмосфера на кухне!
Список ингредиентов:
Для теста:
- Тёплое молоко — 300 мл
- Сахар — 100 г
- Сметана — 80 г
- Соль — 5 г
- Сухие дрожжи — 18 г
- Яйцо — 1 шт
- Растительное масло — 60 мл
- Мука — 750 г
- Растопленное сливочное масло — 100 г
Для начинки:
- Творог — 400 г
- Сахар — 100 г
- Изюм — 100 г
- Крахмал — 30 г
- Желток — 1 шт
Для глазури:
- Молоко — 30 мл
- Мука — 60
03:15
23 комментария
1.5K раз поделились
12K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
166
- Заур БабаевСмоленск
- Дэнчик 89Смоленск
- Алексей ТрофимовКулебаки
- Людмила Савина (Фролова)Майкоп
37
- Готовим с Калниной Натальей267684 подписчика
- В саду у Валентинки115633 подписчика
- Спорт РИА Новости8558 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1138105 подписчиков
- Calligraphyti63085 подписчиков
Правая колонка