Вера Кочубей

Спасибо, большое за поздравления было очень приятно, всем также здоровь,любви и мирного неба над головой!

Последний визит: 05:39

Фотография "Поздравили дети, муж, знакомые "

Фильтр

Заметки Увлечения

Вера Кочубей

20 мая

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

«Хрустящие огурцы в томатном соке: наш семейный хит на зиму»

Я долго боялась закрывать огурцы в томате. Казалось, что это сложно. Но попробовала — и теперь только так и делаю. Муж говорит: «Лучше магазинных». Дети едят вместо лимонада (серьёзно, сок выпивают первым).
У меня с этого количества вышло ровно 18 литровых банок. Делитесь смело — друзья потом просят добавки.

Что беру (на 8 кг огурцов)
- Огурцы — 8 кг (лучше плотные, с пупырышками)
- Томатный сок — 10 л (делаю сама из мясистых помидоров)
- Соль — 20 г на каждую 1 л банку
- Сахар — 30 г на каждую 1 л банку
- Уксус 9% — 1 ч. ложка на 1 л банку
- Чеснок — 2 зубчика на банку
- Лавровый лист — 1 шт. на банку
- Перец души

Вера Кочубей

17 мая

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Зеленые помидоры на зиму: этот рецепт у меня просят даже те, кто их не ел

Честно признаюсь: раньше я не понимала, зачем вообще солить зеленые помидоры. Ну, недозрелые — и ладно. Но однажды соседка угостила своими. Я попробовала и обалдела. Острые, в меру кислые, с чесночной ноткой, хрустящие — и совсем не похожи на обычные маринованные.

Теперь я сама закрываю их каждый год. И знаете что? Когда приходят гости и пробуют, первое, что слышу: «Дай рецепт, пожалуйста». Даже те, кто зеленые помидоры в жизни не ел, просят добавки.
Почему именно этот рецепт — лучший
- Не надо варить маринад отдельно — всё смешивается сырым.
- Помидоры не развариваются, остаются плотными.
- Маринад получается насто