Ольга Юрьевна Дорофеева

Всем привет! Сегодня займемся заготовкой на зиму помидоров. Предлагаю Вам простой рецепт консервированных помидоров с о-о-очень вкусным рассолом. Ну вот правда, рассол выпиваем быстрее, чем съедаем помидоры :) Заготовить помидоры на зиму по этому рецепту очень легко. Для начала подготовим все ингредиенты. Тщательно моем помидоры, лучше выбирать помидоры небольшого размера чтобы легко проходили в горлышко банки, чистим чеснок, болгарский перец, моем укроп. Также заранее подготовим банки, их нужно хорошо вымыть и высушить. Стерилизовать банки не нужно, так как стерилизация происходит за счет того что мы дважды заливаем помидоры кипящей водой. Когда все подготовим можно приступать к консервации. На дно банки кладем лавровый лист, перец черный горошком, перец болгарский, чеснок и укроп. Далее аккуратно закладываем в банку помидоры, если помидоры крупные их можно порезать, и заливаем помидоры крутым кипятком. Банку накрываем металлической крышкой для консервации и оставляем помидоры в по