Дарья Марченко

Всё уже готово, просто заверни, поджарь и наслаждайся. Особенно удобно, когда на пикник выезжаем спонтанно: не надо мариновать ничего с вечера, думать, где мясо свежее купить, а где подешевле. Всё взяли в ближайшем магазине – и дело пошло. На углях сосиски раскрываются по-новому – с дымком, соком, чуть трещат, когда подрумяниваются. А бекон! Он становится хрустящим, обволакивает сосиску, пропитывает её ароматом копчения. Мы уже пробовали и сырокопчёный, и варёный – оба варианта по-своему хороши, но первый, конечно, победил. Особенно если добавить к тарелке немного свежих овощей и любимого соуса – получается полноценный, вкусный обед без напряга. А для нас это особенно важно… Нанизываем по две подкопчённые сосиски (всего берём 4 штуки) на шампур. Можно чуть-чуть срезать кончики, если не помещаются по длине – у нас так и вышло. На вкус это не повлияет. Берём 100 граммов сырокопчёного бекона – обычно это 6 стандартных полосок – и оборачиваем ими сосиски. Стараемся обвить плотно, но не