
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Классический хворост на водке – хрустящее лакомство из детства!
Сегодня приготовим к чаю хворост, хрустящее лакомство из детства. Секрет идеального хвороста – в добавлении водки, которая делает тесто особенно нежным, а после обжарки – невероятно хрустящим. Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Мука — 180–200 г
Водка — 1 ст. л. Дополнительно:
Растительное масло — 300 мл (для фритюра)
Сахарная пудра для посыпки — 50 г В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и столовую ложку холодной водки. Взбиваем венчиком до однородной массы. Всыпаем половину просеянной муки и тщательно перемешиваем. Продолжаем постепенно подсыпать муку, пока тесто не станет густым. Затем перекладываем его на присыпанную мукой поверхность и вымешиваем руками до получения крутого, но эластичного теста. Комочек, как видите, небольшой, но из него получается много хвороста Готовое тесто делим на две части и раскатываем в тонкий пласт. Нарезаем сначала длинные полоски, а затем делим их на прямоугольники длиной 7–10 см. В центре каждого делаем небольшой надрез и аккуратно про
Показать еще
242 комментария
1.4K раз поделились
19K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
201
- ОТДЫХ на р ДОН Олег 89515171110г. Шахты (Ростовская область)
- Нескучный Сад загородный клубг. Шахты (Ростовская область)
- Svetlana Кг. Шахты (Ростовская область)
- Нина Барилког. Шахты (Ростовская область)
4
- Наталья Горбачёва | Разумная кулинария19189 подписчиков
- Инга на кухне1554221 подписчик
- Она знает255372 подписчика
- Нереальные торты4290 подписчиков