Галиябану Ибатулина

Автор популярного канала рассказывает историю своего участка в Крыму и делится проверенными способами борьбы со змеями. Покупка, которая стала началом приключения Десять лет назад мы приобрели огромную территорию — полтора гектара земли. На ней располагались: небольшой старый дом из кирпича, требующий серьёзного ремонта; сарай для инструментов, до отказа забитый хламом (бывшие хозяева, похоже, копили его годами); дровяник; и ветхий, но довольно симпатичный курятник. За участком никто не следил долгие годы. Всё пространство заросло сорняками, и только у самого дома виднелось несколько грядок с какими-то овощами. А ещё на территории имелся пруд — небольшой, затянутый тиной, больше похожий на болото, но всё же пруд. Я бегала от одного конца участка к другому, изучая новые владения. Ещё до переезда я придумала, где что будет расти, каким цветом покрашу забор и из какого материала сделаю теплицу для моих любимых растений. Все мои планы разрушила одна любопытная мордашка, которая подняла гол

Честно скажу, никогда не рассматривал рябину как пищевой продукт — максимум как зимнюю еду для птиц. Ну а как — она же горькая? Так, по крайней мере, мне в детстве внушили взрослые. Но недавно я обнаружил, что есть множество людей, которые всё-таки находят способы употребить рябину — и очень этим довольны. Давайте-ка узнаем поподробнее! Повышенный холестерин, диарею, геморрой и много чего ещё вылечит рябина! Так говорят в интернете — по словам блогеров, всего несколько ягод заменят дорогие лекарства. Эти ягоды – природный антибиотик, и они отлично борются с золотистым стафилококком, сальмонеллой, так же борются с грибками и бактериями плесени. Ещё считается, что употребление рябины снижает развитие злокачественных опухолей. Упомянутых бактерий плесени в природе, правда, не бывает, это грибки, но вдруг действительно рябина способна нас удивить? Как средство народной медицины рябина особенно популярна в Удмуртии, где ей и лечатся, и просто едят — причём не только сотрудники этномузея «Лу

Пока ещё на молодых ёлочках можно встретить молодую хвою, спешу поделиться новыми рецептами этого сезона с типсами ели. Типсы ёлки (от англ. «tips» - кончики) – это молодые побеги, только что распустившаяся мягкая хвоя. Уже и не почки, но пока и не жёсткие хвоинки. Такую мягкую зелень можно употреблять в пищу, она легко жуётся и богата витамином С. Говорят, витамина С больше чем в лимоне. Плюс микроэлементы и клетчатка. По вкусу молодая хвоя кисленькая, приятная, аромат ёлки. Ферментированная ель (еловые типсы) В этом году сделала несколько баночек ферментированных еловых типсов. Одну мы уже съели. Ферментировала так: уложила побеги в чистую банку, залила 2% раствором воды с солью (на 1 литр воды 20 гр соли), добавила столовую ложку рассола от квашеной капусты, сверху для гнета уложила капустный лист. Вода у меня скважинная фильтрованная, я её не кипячу. Водопроводную бы кипятила. Поставила в темное место для ферментации при комнатной температуре. У меня банка с бугельной крышкой. Пару