Валентина Лилуашвили

4 варианта. А еще это быстрое тесто можно готовить на растительном или сливочном масле. Из небольшого количества простых продуктов получается целая гора печений или рогаликов. Готовятся они легко и выпекаются быстро. Вся выпечка пористая, очень нежная с прекрасным ароматом и вкусом. Форму тесту можно придавать любую. Вкусно и просто готовить! 1. Тесто на кефире и растительном масле (печенье). В миске взбиваем венчиком одно куриное яйцо (СО) с сахаром (1 ст. л.) и солью (1 щепотка). Яйцо и кефир не нагреваем, берем прямо из холодильника. Вливаем кефир (100 мл 2,5%), растительное масло (50 мл) и еще раз хорошо взбиваем. Муку (250 г, высший сорт) перемешиваем с разрыхлителем (1 ч. л.) и добавляем порциями. Тесто замешиваем сначала ложкой, а потом рукой. Тесто получается мягким и оно почти не липнет к руке. Оставляем на столе на 10 минут. В тесто можно добавить ванилин или корицу. Поверхность присыпаем мукой (немного), тесто раскатываем не очень тонко. Посыпаем сахаром (1 ст. л.) и еще раз

Нежинский салат - это популярная заготовка из огурцов, которая отличается своим приятным и нежным вкусом. Такой салат прекрасно подойдет как гарнир к основным блюдам или как самостоятельная закуска. Мою огурцы и нарезаю их тонкими кружочками или полукружочками, если огурцы крупные. Очищаю лук и нарезаю его тонкими полукольцами. Молодые зонтики укропа нарезаю, с ними салат будет более ароматным, но можно взять и просто зелень укропа и мелко нарезать. В большой миске смешиваю огурцы, лук и укроп. Добавляю 1 столовую ложку соли с горкой, 2 столовые ложки сахара без горки, 50 мл уксуса 9%, 80 мл растительного масла и хорошо перемешиваю. Оставляю на 2-3 часа, чтобы огурцы пустили сок. Раскладываю салат по стерилизованным банкам, плотно уплотняю. Сверху наливаю маринад. Ставлю банки с салатом в большую кастрюлю с теплой водой на тряпочку (вода должна доходить до "плечиков" банок). Стерилизую банки в кипящей воде в течение 10 минут банки по 0,5 л и 15 минут литровые банки. Закатываю банк

5 рецептов помидоров на зиму - как раз сейчас самое время! Сегодня расскажу о своих любимых и проверенных временем рецептах. Сразу скажу, что все банки я храню в квартире при комнатной температуре и за многие, многие годы у меня ни одна банка не вздулась и не взорвалась. Если вы хотите попробовать самые вкусные маринованные помидоры, то обязательно приготовьте помидоры по-фински по этому рецепту. • Помидоры - 1,5 кг • Лук - 400 г • Перец черный горошком - 25 шт • Перец душистый горошком - 10 шт • Гвоздика - 5 шт Маринад на 1 л воды: • Соль - 20 г • Сахар - 30 г • Уксус (9%) - 50 мл А теперь покажу как я делаю закрутку из помидоров на зиму двумя способами. Такую заготовку я использую при приготовлении первых и вторых блюд, готовлю томатные соусы для пиццы. Закрутка на зиму • В пакетах: помидоры • В банках: помидоры + соль А если вы хотите приготовить самый вкусный кетчуп, то обязательно воспользуетесь этим рецептом. Ингредиенты: • Помидоры - 1 кг • Перец - 1 кг • Чеснок - 100 г • Острый