Татьяна Стоцкая

Покажу разные и очень вкусные начинки для закусочных рулетов из лаваша. Использую простые продукты, отличное сочетание и в итоге получаются замечательные на вид и на вкус рулеты. Они прекрасно подходят для праздничного стола. Еще для такой закуски использую лепешки, варианты с ними тоже покажу. 1. Быстрая начинка (классика). На один рулет. Начинка: мелко натертый полутвердый сыр (80 г), пропущенный через пресс чеснок (3 зубчика), мелко нарезанный укроп (3 веточки), молотый кориандр (2 щепотки) и майонез (3 ст. л.). Начинка густая. Для рулета использую пшеничную лепешку тортилью (диаметр 26 см), можно заменить на лаваш. Лепешка не тонкая, но мягкая и очень хорошо держит форму. Начинку выкладываем на лепешку и сворачиваем в рулет. Заворачиваем рулет в фольгу или пленку и выдерживаем в холодильнике минимум 1 час. Рулет с сыром и чесноком нарезаем на небольшие рулетики. Они хорошо держат форму и в разрезе получаются красивыми. Просто готовить и очень вкусно! 2. Из курицы и моркови по-корей

лаваш (тонкий армянский или пышный грузинский) - 1лист семга соленая - 150г яйца куриные - 3шт. майонез - 2ст. л. сыр твердый - 100г лук зеленый - 15г Поделите слабосоленую семгу на тонкие ломтики или небольшие кубики. Также натрите твердый сыр на крупной терке и мелко нарежьте зеленый лук. Отварите яйца вкрутую. Для этого положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 8–10 минут. Затем остудите в холодной воде, очистите и нарежьте мелкими кубиками. В миске смешайте нарезанные яйца, слабосоленую семгу и зеленый лук. Добавьте майонез и тщательно перемешайте. Равномерно распределите начинку по всей поверхности лаваша, оставляя небольшие отступы от краев. Посыпьте сыром. Аккуратно сверните лаваш в рулет. Отправьте его в разогретую до 180°C духовку на 15–20 минут. Нарежьте остывший рулет на порционные кусочки и подавайте теплым.

Когда мы в этот раз собрались всей семьёй на кухне, каждый пытался предложить свой вариант ужина. Старший сказал: «А давайте шаурму, но домашнюю!», младшая сразу подхватила: «Только чтобы много соуса!», а отец, услышав слово «шаурма», уже начал доставать сковороду. Так у нас и появляются идеи ужинов: кто-то что-то вспомнил, кто-то попросил, и в итоге готовим всем домом. Но домашняя шаурма — это особая история. Она получается сочнее, ароматнее и лучше покупной. Потому что здесь настоящая курица, свежий лаваш и соус, в котором понимаешь каждый ингредиент. И если сделать всё правильно, вкус оказывается таким, что после первого кусочка никто уже не вспоминает про уличные ларьки. Почему домашняя шаурма лучше покупной Дома всегда всё проще и чище по составу. Курица — настоящая, без лишнего маринада и добавок. Соус сливочный или йогуртовый, без майонезной тяжести, а овощи нарезаны ровно столько, сколько нужно. И самое главное: вкус можно настроить под каждого — острее, мягче, с большим кол

Новогодний стол сложно представить без ярких и вкусных закусок, которые открывают праздничный ужин и радуют гостей. Мы собрали для вас пять простых и эффектных рецептов, которые легко приготовить, а выглядят они по-настоящему празднично! Эта закуска не только вкусная, но и эффектная! Нежные сырные шарики с хрустящей ореховой корочкой – идеальное начало праздника. Подавайте на шпажках для удобства или выложите на листья салата для красоты. Эти рулетики – простая и быстрая закуска, которая отлично смотрится на праздничном столе. Эффектные и изысканные канапе – идеальный вариант для новогоднего стола. Эта закуска проста в приготовлении и нравится почти всем! Хрустящие закусочные оливки – оригинальная идея для праздничного стола! Эти закуски помогут создать праздничную атмосферу и подарят вам и вашим гостям множество приятных моментов. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь праздником! Приятного аппетита! Читайте также: Канапе Канапе елочки Закуска мандаринки

Такой рулет мы ставим в центр стола, потому что красиво и его все очень любят. Его съедают в первую очередь! Главное здесь выбрать качественного и вкусного консервированного тунца. Собирается рулет очень быстро, режется красиво и выглядит бесподобно даже без дополнительных украшений. Полный список ингредиентов - в конце⤵ Берем 80 г жирной сметаны, добавляем соль по вкусу, щепотку сахара и горчицу. Горчица подойдет готовая или сухая, ориентируемся на легкую остроту, а не на жжение. Все хорошо размешиваем до однородности. Берем 1 лист тонкого лаваша весом около 100 г и раскладываем на столе. Равномерно смазываем его всем соусом, доходя до краев. Это важно, чтобы лаваш не был сухим после сворачивания. Открываем банку консервированного тунца 250 г. Жидкость полностью сливаем. Рыбу разминаем вилкой до мелких кусочков и выкладываем тонким слоем по всей поверхности лаваша. Больше фото смотрите тут: Очищенные яйца разминаем вилкой, без фанатизма, чтобы оставалась текстура. Распределяем их

Всего три ингредиента — и закуска готова. Получается просто вкусно. лаваш тонкий - 1пласт рыба красная (копченая или соленая) - 150г Масло сливочное (размягченное) - 50г Подготовьте ингредиенты: убедитесь, что лаваш не порвался, а рыбу нарежьте ломтиками. Масло заранее достаньте из холодильника за 15–20 минут до начала приготовления. Распределите масло по лавашу. Сверху выложите ломтики рыбы. Старайтесь укладывать их равномерно по всему лавашу. Оставьте лишь немного свободного пространства по краям, чтобы было легче сворачивать. Аккуратно сверните лаваш с одного из коротких краев, сформируйте плотный рулет. Заверните полученный рулет в пищевую пленку или фольгу. Поместите в холодильник на 30–60 минут. Перед подачей нарежьте рулет острым ножом на порционные кусочки толщиной около 2–3 см.