Полина Тарасенко

Вы удивитесь, насколько быстро готовятся овощи! Невероятно простой прием. Так овощи можно готовить для гарнира или для приготовления салатов. Картофель и морковь будут готовы за 25 минут, а свекла всего за 35 минут. Еще покажу два салата с этими овощами: необычный винегрет и морская капуста под шубой. Быстрые запеченные овощи. Картофель (450 г, 3 шт.), морковь (250 г) и свеклу (190 г) хорошо промываем. Специально даю вес овощей, чтобы было понятно, что они довольно большого размера. Вес самого большого клубня картофеля 190 г. Овощи не очищаем, разрезаем пополам и выкладываем в форму разрезанной стороной вверх. С помощью кисти смазываем овощи растительным маслом и посыпаем солью. Переворачиваем разрезанной стороной вниз. Снова смазываем маслом и посыпаем солью. Запекаем в разогретой духовке при 200 градусах 25 минут (уровень в духовке посередине). Овощи вынимаем из духовки. Картофель и морковь проверяем на готовность зубочисткой. Они полностью готовы и всего за 25 минут. Перекладываем

Ему 81 год, он практикует до сих пор и выглядит моложе своих лет. Его секрет оказался неожиданным — и совсем не дорогим. Когда человек в 81 год продолжает вести приём, читает лекции студентам и выглядит так, будто ему нет и шестидесяти пяти — хочется спросить: что вы такое делаете? Именно этот вопрос я и задала Александру Михайловичу — эндокринологу с пятидесятилетним стажем, моему научному руководителю в ординатуре, человеку, которого я искренне считаю живой легендой. Я ждала услышать что-то сложное. Особую диету. Дорогие добавки. Авторскую методику. А он просто улыбнулся и сказал: «Я не пью после ужина то, что пьют все. И не ем то, что едят все на ночь. Поджелудочная меня за это благодарит уже сорок лет». Я попросила рассказать подробнее. И вот что он мне объяснил. Инсулин — это не просто «гормон диабетиков». Это один из главных регуляторов всего обмена веществ. И у него, как и у нас с вами, есть свой режим дня. Днём поджелудочная железа реагирует на еду активно и быстро. Инсулин вы