Раиса Кулакова

Последний визит: 11:06

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ

Очень удачное хрусткое тесто
Сохраняй — получится с первого раза

ТЕСТО:

Мука — 8 стаканов

Вода — 3 стакана

Соль — 2 ч. л.

Сахар — 2 ч. л.

Растительное масло — 150 мл

Важно: яйца в тесто не добавляем — из-за них оно становится жёстким.

НАЧИНКА:

Фарш (говядина / свинина или смесь) — 700–800 г

Лук — 2–3 шт.

Вода или бульон — 100–150 мл

Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В воде растворить соль и сахар, добавить масло.

Всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто.

Накрыть и оставить отдыхать на 30 минут.

Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и водой.

Раскатать тесто тонко, выложить начинку, защипнут

Зимний рецепт из ничего: 1 яйцо и 1 стакан кефира. Мягкие лепёшки на сковороде готовы!

В холодное время года особенно приятно готовить что-то быстрое и сытное. Эти лепёшки на кефире — идеальный вариант. Тесто замешивается за минуты, жарятся они быстро, а вкус получается по-домашнему уютным. Отлично подойдут к чаю или как тёплый завтрак зимой.

Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт
- кефир - 250 мл
- сахар - 3 ст.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- пищевая сода - 0,5 ч.л.
- уксус- 1 ч.л.
- ванилин
- мука - 450 гр
- сливочное масло для смазки - 30 г
Приготовление:
1. Нам понадобится 1 стакан кефира, который я вливаю в миску. Сюда же добавляю одно яйцо и всё хорошо перемешиваю. Теперь добавляем пол чайной ложки соли,