ШАУРМА НА МИЛЛИОН🔥

ШАУРМА НА МИЛЛИОН🔥 Ингредиенты: ⁃ Филе куриного бедра - 1,3 кг ⁃ Греческий йогурт - 300 гр ⁃ Парика - 1 ст.л ⁃ Сухой чеснок - 1 ч.л ⁃ Кориандр молотый - 0,5 ч. л ⁃ Чёрный перец - 0,5 ч.л ⁃ Куркума - 1/3 ч.л ⁃ Соль ТОМАТНЫЙ СОУС: ⁃ Томатная паста - 200 гр ⁃ Вода ~ 150 мл ⁃ Кинза пучок ⁃ Чеснок - 3 зубчика ⁃ Лук - 1/4 среднего ⁃ Хмели-сунели - 0,5 ч.л ⁃ Сахар - 1 ч.л ⁃ Соль ~ 0,5 ч.л БЕЛЫЙ СОУС: ⁃ Кефир - 200 мл ⁃ Майонез - 2 ст.л ⁃ Греческий йогурт/сметана - 2 ст.л ⁃ Чеснок - 2 зубчика ⁃ Укроп, соль МАРИНОВАННЫЙ ЛУК: ⁃ Красный лук - 1 шт ⁃ Сумах - 1 ст. л ⁃ Сахар - 0,5 ч.л ⁃ Соль - щепотка ⁃ Сок лимона - 1/4 • Салат айсберг/капуста • Помидоры • Огурец • Лаваш Филе куриного бедра немного отбиваем. Для маринада смешиваем йогурт, специи и соль. Добавляем курицу, хорошо распределяем маринад и оставляем на 30 мин Для красного соуса: в блендер выкладываем лук, чеснок, специи, соль, сахар, томатную пасту, воду и кинзу. Хорошо пробиваем. Густоту регулируйте водой. Для белого соуса смешиваем кефир, майонез, сметану или йогурт, тертый чеснок, соль и нарезанный укроп В 2 половинки картофеля, лука или апельсина втыкаем шпажки и нанизываем курицу. Запекаем в духовке при t180'С ~45 мин. Красный лук нарезаем полукольцами, добавляем сумах, соль и сахар. Выдавливаем сок лимона и перемешиваем Подготавливаем овощи: нарезаем салат айсберг, свежие огурцы и помидоры полукольцами Далее произвольно срезаем готовое мясо. На лист лаваша выкладываем красный соус, салат, курицу, овощи, лук и белый соус. Заворачиваем и обжариваем на сковороде или гриле. Приятного аппетита!