Марина Ямщикова

5 проверенных блюд из простых продуктов. Если хочется чего-то вкусного, простого и без лишних затрат. Эти блюда еще и готовятся легко. У каждого блюда есть своя изюминка во вкусе и/или в способе приготовления. Они помогут разнообразить ежедневный рацион. 1. Фарш. Классическое блюдо, но интересный способ приготовления. Фарш (450 г, у меня из свинины и говядины) солим, перчим и добавляем измельченный на крупной терке репчатый лук (1 шт., 80 г). Хорошо перемешиваем и отбиваем. Большой противень выстилаем пергаментом с силиконовым покрытием. Фарш делим на 10 частей, формуем шарики, слегка прижимаем и выкладываем на пергамент на расстоянии друг от друга. Накрываем фарш еще одним листом пергамента. Стаканом давим фарш в лепешки между листами пергамента. Лепешки получаются не очень тонкими, пергамент плотно прилегает к фаршу. Края пергамента подгибаем и ставим в разогретую духовку при 200 градусах на 15 минут. Лепешки небольшие, поэтому 15 минут будет достаточно, чтобы фарш полностью пригото

Знаете это знакомое всем чувство, когда в выходной день муж или дети заглядывают на кухню с хитрыми глазами и просят приготовить чего-нибудь «вкусненького и вредненького»? У нас дома абсолютный фаворит в такие моменты — это домашняя жареная картошка. Но не та, которая больше похожа на тушеное пюре, а идеальная: с румяной, плотной корочкой снаружи и невероятно нежной, тающей серединкой внутри. Раньше для меня пожарить картошку с корочкой было настоящей лотереей. То она прилипнет к дну любимой сковородки, то развалится в процессе перемешивания, то просто станет мягкой и бледной. Я пробовала покупать дорогие замороженные дольки, пыталась заливать их литрами масла во фритюре... Да, получалось вкусно, но мыть потом всю кухню от жирных брызг — то еще удовольствие, согласитесь? Как-то раз мы ужинали в одном очень уютном ресторанчике, и там на гарнир подали такие потрясающие картофельные дольки, что мы с мужем чуть языки не проглотили. Они так аппетитно хрустели! Я не удержалась, подозвала оф

Домашние попробовали первый кусочек и буквально замолчали. Сочная курица сверху, а под ней пропитанный маслом и соком рис - аромат стоит такой, что терпеть невозможно. Самое приятное, что готовится всё почти без вашего участия: сложили ингредиенты в форму, отправили в духовку - и ужин практически готов... Полный список ингредиентов - в конце⤵️ В форму для запекания высыпаем 300 г длиннозернистого риса. Рис заранее хорошо промываем холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Разравниваем рис по дну формы ровным слоем. Берём 6 куриных окорочков (примерно 1200 г). Каждый разрезаем по суставу на две части. Получаются бёдра и голени. Больше фото смотрите тут: Курицу солим по вкусу. Добавляем 1 ч. л. молотой паприки и немного чёрного молотого перца. Руками хорошо распределяем специи по мясу, слегка втираем их. Выкладываем куски курицы прямо на рис. Берём 50 г сливочного масла и режем небольшими кусочками. Раскладываем масло между кусками курицы. Теперь заливаем форму 600 мл горячей воды.

Макароны часто выручают. Они почти всегда есть дома. Готовятся быстро. И подходят почти к любым продуктам. Но иногда кажется, что макароны — это скучно. На самом деле из них можно приготовить много простых и вкусных ужинов. Сегодня покажу 7 ленивых рецептов, которые готовятся буквально за 20 минут. 📷 Картинка: тарелка макарон с сыром и зеленью (аппетитный крупный план). Самый быстрый вариант. Пока варятся макароны (8–10 минут), натираю сыр. Сливаю воду. Добавляю: — кусочек сливочного масла — тёртый сыр Перемешиваю. Сыр плавится и получается очень нежный вкус. Очень простой вариант. На сковороде обжариваю: — лук — чеснок Добавляю томатный соус или томатную пасту. Тушу 5 минут. Смешиваю с готовыми макаронами. Получается быстро и ароматно. Сытный ужин. На сковороде обжариваю бекон или колбасу. Добавляю готовые макароны. Перемешиваю. Можно добавить немного сыра или зелени. Готово буквально за 5 минут. Неожиданно вкусно. На сковороде разогреваю масло. Добавляю готовые макароны. Разбива