Аманбике Каламбаева (Доскенова)

Ингредиенты: ◽️ Кефир 500 мл ◽️ Ржаная мука 250 г (+ немного для работы присыпки) ◽️ Пшеничные отруби 50 г ◽️ Соль 1 ч.л ◽️ Сода 1 ч.л ◽️ Эритрит или сахар 1 ч. л Приготовление: 1️⃣ Слегка подогрейте кефир (он должен быть тёплым, не горячим). 2️⃣ В миске смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте кефир и перемешайте лопаткой — тесто получится мягким и липким. 3️⃣ Щедро присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто и аккуратно подбирайте его от краёв к центру. При необходимости добавьте немного муки. Сформируйте батон. 4️⃣ Осторожно перенесите заготовку на противень (удобнее через доску или с помощью скребка), либо выпекайте в форме для хлеба. 5️⃣ Выпекайте в заранее разогретой до 210–220°C духовке 40–45 минут. 6️⃣ Готовый хлеб заверните в полотенце и дайте полностью остыть. 💛Если понравился рецепт - поставьте лайк 💙Подписывайтесь в МАХ

Соус великолепен на вкус, хранится просто на полочке в кухонном шкафу. Понравится всем без исключения! А готовится просто и без хлопот! Нам понадобятся только помидоры и яблоки, плюс соль, чуток подсластителя и немного специй. Больше ничего! Сначала подготавливаем яблоки. Разрезаем их на четыре части и удаляем сердцевинку. Кожуру не чистим. Яблоки выкладываем на противень и отправляем на 30 минут в духовой шкаф, температура 180 градусов. Пока яблочки запекаются, готовим томатное пюре. То есть попросту очищаем помидоры от косточек и кожицы. Проще всего сделать это, пропустив помидоры через соковыжималку. Я не люблю, когда во время заготовок приходится что-то протирать через сито, жалко времени и сил. Однако, если вам так привычней, можно или подварить помидоры, или запечь их в духовом шкафу, а после протереть через сито. Во всех случаях получится чистое томатное пюре, без кожурок и косточек. Я пропускаю через соковыжималку. Томатное пюре переливаем в кастрюлю, достаем яблоки из духового

✔ 100 г творога 1 %; ✔ 230 мл кефира; ✔ 2 яйца; ✔ 50 г клетчатки (у меня – «Сибирская»); ✔ 60 г отрубей овсяных молотых; ✔ 1 ч. л. разрыхлителя; ✔ Соль, приправа - по вкусу (я люблю кориандр). Смешать творог, кефир, яйца. Добавить сухие ингредиенты, оставить тесто на 20 минут набухать. Выпекаю в электрической вафельнице. Такие вафли вполне заменяют обычный хлеб, и при этом они как минимум вдвое менее калорийные, а большинство содержащихся в них углеводов – не усваиваемые организмом пищевые волокна и клетчатка. КБЖУ на 100 г - 106/8,5/3,4/17,1. Рецепт на странице Автор рецепта – Татьяна Симакова Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot © Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков