Тамара Харланова - Архипова

Идеальный рулет к чаю! 🍯

Похож на медовик, готовится очень просто, а получается так же вкусно! Крем можно сделать как у меня, а можно на 33% сливках, тогда объем рулета увеличится в 2 раза. Вкусно в обоих случаях! :) 👩🏻‍🍳 Медовый рулет: - 150 гр меда - 30 гр сахара - 50 гр сливочного масла - 70 гр. сметаны 20% - 0.5 ч.л соды - 1 яйцо - 120-150 гр муки Крем: - 150 гр творожного сыра - 70 гр сметаны - 50 гр вареной сгущенки - 20-40 гр сахарной пудры (по вкусу) • Мед, сахар и сливочное масло разогреваем в сотейнике до растворения сахара, добавляем к этой массе сметану, смешанную с содой. Возвращаем на огонь и перемешиваем еще минуты 2-3. Масса начнет пениться и увеличиваться. • Дать жи