Татьяна Плетнева (Павкина)

Этот рецепт сочного пирога на кефире – настоящая находка для занятых хозяек! Всего 9 минут на подготовку, и невероятно вкусный, нежный и ароматный пирог готов к выпеканию. Его быстрота приготовления не отражается на качестве – пирог получается сочным, мягким и тает во рту. Используйте любые фрукты по сезону – экспериментируйте и радуйте себя и своих близких! Вот стандартный набор продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Растопите 50 г сливочного масла и оставьте остывать. Взбейте 2 яйца с 200 г сахара и 1 ч. л. ванильного сахара миксером на высокой скорости в течение 4-5 минут до увеличения объема и побеления массы. В 250 мл кефира добавьте ½ ч. л. соды, перемешайте и подождите, пока кефир не начнет пениться. Добавьте кефирную смесь к взбитым яйцам, перемешайте. Влейте остывшее растопленное масло и постепенно добавьте 320 г муки, перемешивая до однородности. Очистите 2 яблока, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Добавьте яблоки в тесто, слегка утопи

Готовится 15 минут, съедается – моментально! 😉🍽️ Немного печенья, сгущёнка, щепотка магии — и вот он, тот самый вкус из детства. Сразу вспоминается мамино кухонное волшебство и радость, когда заглядываешь в холодильник, а там большая "конфетка" завернутая в пакет. Только трогать эту "конфетку" пока нельзя (но очень хочется). И вот проходит несколько мучительных часов ожиданий и мама нарезает это чудесное лакомство. С замиранием откусываешь кусочек, потом ещё и ещё и кажется что вот оно счастье! Ничего вкуснее и быть не может! Готовы окунуться в маленькую сладкую ностальгию? 👩‍🍳КАК ГОТОВИМ: 1. Печенье разделите пополам: одну часть – в мелкую крошку (с лёгкой руки или в блендере), другую – просто покрошите на маленькие кусочки. Наша цель – текстура, чтобы колбаска не была слишком однородной. 2. Орехи слегка поджарьте на сухой сковороде (так будет ярче аромат), потом порубите. Не увлекайтесь, крупинки пусть останутся. 3. Масло нарежьте кубиками, киньте его в миску с варёной сгущёнкой

Я вообще не собиралась сегодня печь 😅  Но на кухне лежал обычный пакетик капучино 3 в 1… и тут мне стало интересно: а что будет, если добавить его прямо в тесто? Честно - результат удивил даже меня. Получился невероятно ароматный, мягкий и очень уютный кофейный кекс.  На всю квартиру пахло как в кофейне ☕️ И самое приятное - никаких сложных ингредиентов. Всё максимально просто и бюджетно. Ингредиенты - Яйца - 2 шт  - Сахар - 120 гр  - Молоко - 120 мл  - Растительное масло - 80 мл  - Пакетик капучино 3 в 1 - 1 шт  - Мука - 220 гр  - Разрыхлитель - 10 гр  - Ванильный сахар - 10 гр  - Щепотка соли По желанию: - шоколад, - орехи, - капли шоколада, - карамель. Как готовить Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем молоко и масло. Теперь самое интересное - высыпаем пакетик капучино прямо в тесто 😅 Перемешиваем. Добавляем муку, разрыхлитель и щепотку соли. Тесто получается ароматным уже на этом этапе. Переливаем в форму и выпекаем при 175-180°C примерно 35-40

Есть рецепты, которыми хочется поделиться даже с теми, кто казался равнодушным к выпечке. Представьте: тонкие и нежные блины, которые не требуют ни грамма муки. Для многих это звучит как магия, но секрет кроется в простых ингредиентах и уверенных шагах. Почему такие блины можно есть даже вечером, не переживая за лишние калории, и как раскрыть их вкус максимально полно? Об этом вы узнаете ниже — и, возможно, захотите обсудить свои рецепты в комментариях. В домашних традициях блюд есть что-то гипнотически притягательное. Блины на крахмале стали популярными сравнительно недавно — когда появились поиски альтернативы классическим мучным заготовкам. Это не просто способ быть в тренде с теми, кто следит за питанием и хочет сделать вечер легким, но и мудрое решение для всех, кто не переносит муку или стремится сократить её в рационе. Такой вариант блинов по-настоящему удивляет: нежный вкус, минимальная нагрузка на организм и абсолютная универсальность в подаче. Блины без муки, рецепт которых

Почему домашнюю медовую коврижку называют «Мостовой»? Ответ прост: готовое лакомство состоит из маленьких шариков теста. Под сладким сиропом они слипаются и напоминают булыжники старинной уличной мостовой. Но главное здесь — не сходство, а вкус. Десерт получается ароматным, мягким, буквально тающим во рту. От него трудно оторваться: один кусочек тянет за собой второй. Этот рецепт наверняка надолго поселится в вашей кулинарной книге. Для теста: Для сиропа: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим 300 грамм муки, добавим сливочное масло 100 грамм, теперь протираем руками масло с мукой в крошку, вместо масла я использую маргарин хорошего качества. В другую миску кладем 50 грамм сахара, разбиваем 1 яйцо, добавляем корицу 1 ч. л., если не любите просто не добавляйте. Добавляем 2 ст. л. меда, если мед густой растопите его. Теперь добавим соду половину ч. л., добавляем 1 ст. л. лимонного сока, и теперь сюда добавляем масляно мучную крошку, замешиваем тесто. На данном этапе возможно понадобится еще муки,