Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
Готовим легендарный советский торт «Прага»: пошаговый рецепт счастья
В мире советской кулинарии было несколько «титанов» — тортов, чья слава пережила эпоху и чей вкус помнят все. И среди них королевское место занимает торт «Прага». Не просто десерт, а настоящий символ праздника, торжества и материнской любви. Его готовили на дни рождения, Новый год и другие особые поводы. И сегодня мы не просто поделимся рецептом — мы отправимся в кулинарное путешествие во времени, чтобы воссоздать тот самый, легендарный вкус детства. Немного истории: Почему «Прага»? Интересно, что у этого торта чехословацкие корни. Рецепт был адаптирован в 1970-х годах знаменитым советским кондитером Владимиром Гуральником и запущен в массовое производство. Он мгновенно покорил сердца своей гармонией: нежные шоколадные бисквиты, насыщенный крем на сгущёнке и масле, и тонкая фруктовая нотка абрикосового повидла. Это был торт для тех, кто ценил настоящее, качественное и не слишком сладкое. Ингредиенты: в точности как раньше Для бисквита (на 3 коржа диаметром 20-22 см): · Яйца — 6 ш
Показать еще
74 комментария
510 раз поделились
8.5K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Топ самых вкусных маринадов для шашлыка из свиной шеи
Чтобы свиной шашлык получился вкусным, нужно, прежде всего, правильно выбрать отруб. Мясо должно быть мягким, поэтому стоит взять отдел, мышцы которого практически не задействованы в движении. Кроме того, кусок должен быть достаточно жирным, чтобы свинина на открытом огне не пересыхала и оставалась сочной. Но в то же время избытком сала можно легко все испортить, поэтому здесь важно знать меру. Всем этим требованиям отвечает свиная шея, она же ошеек — мягкое и нежное мясо, пронизанное частыми «дорожками» жира. Именно благодаря этим прослойкам шашлык получается сочным даже у не самых опытных кулинаров. Кстати, шея прекрасно подходит не только для мангала, но и для жарки на сковороде или запекания в духовке, впрочем, здесь вам тоже не обойтись без правильного маринада. Постарайтесь выбрать для шашлыка самую свежую и качественную свинину. Поверьте, ни один маринад и ни один шеф-повар не смогут превратить старое или испорченное мясо во вкусное блюдо — это просто невозможно. Мясо должно быт
Показать еще
4 комментария
34 раза поделились
653 класса
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Нежное творожное печенье «Тающее во рту»
Это печенье обладает волшебной рассыпчатой структурой, очень простое в приготовлении и требует минимального набора продуктов. Ингредиенты: · Творог — 200 г (чем жирнее, тем нежнее, но подойдет и 5%) · Сливочное масло — 100 г (охлаждённое, не размягчённое) · Мука — 200-250 г (примерно 1,5 стакана + немного для подпыла) · Сахар — 80-100 г (по вкусу) · Ванильный сахар — 1 ч.л. или ванилин на кончике ножа · Разрыхлитель теста — 1 ч.л. (можно заменить ½ ч.л. соды, гашёной уксусом) · Щепотка соли Для украшения (по желанию): · Сахарная пудра или кристаллический сахар для обваливания. Пошаговый рецепт приготовления: 1. Подготовка продуктов. Достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно стало холодным, но не твёрдым как камень. Творог, если он крупнозернистый, лучше перетереть через сито или взбить блендером до однородности — это ключ к нежной текстуре. 2. Замешивание теста. * В глубокой миске смешайте творог, щепотку соли и ванильный сахар. * Добавьте холодное сливочное масл
Показать еще
240 комментариев
1.9K раз поделились
25K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
343
- Любовь Моисееваг. Мариинск (Мариинский район)
- галинабелово
- Услуги электрика 89235204397г. Мариинск (Мариинский район)
579
- Дом 2 Life18975 подписчиков
- Стройнеем вместе и с удовольствием!!!274804 подписчика
- Может быть интересно16 подписчиков
- Секрет вкуса316273 подписчика
- Жизненные рассказы56007 подписчиков
Правая колонка

