Екатерина Терешина

Одно из любимых блюд моего мужа, и я стараюсь готовить его специально для него. Хотя и сама обожаю все, что связано с жареной картошечкой или драниками – устоять просто невозможно! А уж если это с грибочками… тут держите меня семеро! Но, увы, позволяю себе такое лакомство не часто – уж больно моя фигура трепетно относится ко всему вкусному. Ну, вы понимаете 😉. Знаете, сделать это блюдо менее калорийным, конечно, можно, но тогда это будет уже совсем другая история. Тут уж как ни крути: если жарить, то на сливочном масле, если сливки, то настоящие. Иначе вся магия пропадает. Процесс приготовления драников с грибами – это отдельное удовольствие. Выбор грибов, их подготовка (особенно если это лесные грибы), натирание картофеля, смешивание ингредиентов – все это создает особую атмосферу домашнего уюта. А когда кухня наполняется этим невероятным ароматом… ммм, кажется, что счастье можно потрогать руками (или хотя бы попробовать на вкус)! Муж всегда говорит, что такие моменты – это не прост