Olga Kondrashova
Последний визит: вчера 14:13
Фильтр
поделилась публикацией
Харчо классический из свинины
Харчо — традиционный грузинский суп, где важны сразу несколько составляющих: насыщенный мясной бульон, кислинка (обычно от ткемали или томатов), тёплая пряность и зернистая текстура от риса. Для бульона:
свинина на кости (шея, лопатка или грудинка) - 800г
вода - 3л
соль - 1по вкусу
лавровый лист - 2шт.
перец черный горошком - 6шт.
Для оновы:
рис круглозерный - 3ст. л.
лук репчатый - 2шт.
чеснок - 4зубчик
томатная паста - 2ст. л.
помидоры протертые пассата - 150мл
хмели-сунели - 1ч. л.
кориандр молотый - 0,5ч. л.
перец красный острый молотый - 1по вкусу
базилик сушеный - 0,5ч. л.
ткемали или лимонный сок - 1ч. л.
растительное масло - 1ст. л.
Подача:
кинза или петрушка - 1по вкусу
чеснок - 1по вкусу
хлеб или лаваш - 1по вкусу Бульон:
— Мясо промойте, залейте холодной водой, доведите до кипения. Свинина на кости даёт более глубокий бульон, чем филе.
— Добавьте лавровый лист, перец горошком и соль.
— Варите на медленном огне 1,5 часа до мягкости мяса.
—
Показать еще
Поделилась темой
Судак в съедобной тарелке!
Филе судака 400гр Лук 1шт - 150гр Соль по вкусу Перец по вкусу Прованские травы 1/3чл Сок лимона 2 чл Мука 2 ст л Заливка: Вода холодная 80мл Сметана 100гр Сливки 10%, 70мл Соль по вкусу Перец по вкусу Мускатный орех щепотка Тесто: из расчета на 6 порций, приготовил я только три порции из остатка испек сладкий хлеб! Мука 550 - 600гр Вода t 40C°, 180мл Молоко 3.2%, t 40C°, 180мл Соль 1чл Сахар 1чл Быстрые дрожжи 6гр Масло растительное 2ст л Картофель 700гр Яйцо для смазки 1шт Молоко 10мл Сыр Гауда 100гр01:14
Поделилась заметкой
Поделилась темой
Пангасиус под шубкой! Рыба по-французски в духовке! Идеальный рецепт!
А вы пробовали такую рыбку? Делитесь в комментариях.Это блюдо можно приготовить с любой рыбкой для сытного ужина или подать, в качестве горячего, на праздничный стол.
Можно разнообразить грибами или картофелем.
Ингредиенты:
Филе Пангасиуса 450 гр. (или любой другой рыбы)
Лук 0,5 шт.
Помидоры 2 шт.
Твёрдый сыр 100 гр.
Натуральный йогурт 50 гр. (можно заменить на сметану или майонез)
Соль, специи для рыбы по вкусу
01:32
Поделилась темой
Овсяное печенье - рецепт специально для наших подписчиков. Вы просили, мы делимся вкусным
Просто смешиваем и печем!Ингредиенты:
150 гр. овсяных хлопьев (измельчить блендером в крупу, не в муку)
100 гр. пшеничной муки высшего сорта
0,5 ч. л. молотой корицы
10 гр. разрыхлителя
щепотка соли
ванилин (1 гр.)
яйцо
100 гр. сахара
100 мл растительного масла
Сначала смешиваем овсяную крупку с корицей, мукой, ванилином, солью и разрыхлителем. 100 гр. пшеничной муки высшего сорта
0,5 ч. л. молотой корицы
10 гр. разрыхлителя
щепотка соли
ванилин (1 гр.)
яйцо
100 гр. сахара
100 мл растительного масла
Отдельно взбиваем яйцо с сахаром и растительным маслом.
Затем все соединяем.
Получается густое тесто, но оно нежное, не забито мукой и хлопьями. Если добавить больше хлопьев или муки, то готовое печенье будет жесткое.
Руки смачиваем в воде, формуем небольшие ш
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
48
- Светлана Золинаг. Домодедово (Домодедовский район)
- Камал МамедовМосква
- Надежда Позднякова (Тимохина)г. Домодедово (Домодедовский район)
21
- Выскажись!141806 подписчиков
- Поварёнок🍕258691 подписчик
- Светские новости44959 подписчиков
- Огород Своими Руками960548 подписчиков
- СТАЛИН – РУССКИЙ ЧЕЛОВЕК ГРУЗИНСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ47831 подписчик
Правая колонка