💫𝓐𝓵𝓵𝓪💫 💥

🍓🍧Нежный протеиновый мусс на сливках - насыщенный, кремовый и одновременно лёгкий. Готовится без выпечки, без сахара и идеально подходит тем, кто следит за углеводами и нормой белка. Такой десерт выглядит как из ресторана, а готовится за 10 минут! ИНГРЕДИЕНТЫ (синим выделены ссылки на продукты) ⬜ Сливки для взбивания (30-35%) 240 г (хорошо охлаждённые) ⬜ Желатин 10 г + холодная вода 25 г ⬜ Малина 370 г (любые ягоды) ⬜ Сывороточный протеин 60 г (ванильный/ягодный/ без вкуса) ⬜ Любой подсластитель по вкусу ( если протеин не сладкий) ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1⃣ Залейте желатин водой и оставьте набухать на 10 мин. 2⃣ Взбейте хорошо охлаждённые сливки до средне-плотных пиков. Пока поставьте в холодильник. 3⃣ Прогрейте набухший желатин до растворения (15 сек в микроволновке достаточно). 4⃣ Измельчите в блендере малину (если ягоды замороженные, то предварительно разморозьте и слейте воду), растопленный желатин и протеин. 5⃣ Аккуратно, лопаткой или миксером на медленной скорости, вмешайте малинову

✨💛 БАНАНОВЫЕ ТРЮФЕЛИ 🍌🤎 ⠀ ✅для трюфеля: ▪140 г спелого банана ▪60 г какао тёртого ✅для шоколадной глазури: ▪30 г какао-масла ▪50 г какао тёртого ▪25 г сиропа топинамбура ⠀ 1⃣ Бананы пюрируем блендером до однородности. Какао тёртое порубить и растопить на водяной бане. 2⃣ Бананы добавить к растопленному какао и немного все вместе прогреть на водяной бане, пробить погружным блендером до однородности. Или бананы немного подогреть и добавить в растопленное какао тертое. Перемешать, пробить. При добавлении бананов даже комнатной температуры, какао-масса начнет сразу густеть, пробивать будет неудобно, поэтому нагреваем. 3⃣ Разложить по формочкам. 4⃣ Убираем в холодильник, если необходимо быстрее можно ненадолго в морозильник. Достаем из формы, разрезаем на 8 квадратных конфет. Глазируем по желанию. 5⃣Для шоколадной глазури - порубить какао-продукты. Растопить не перегревая. Активно помешиваем, остужая. При температуре 35-36’ добавить сироп, хорошо перемешать. Заглазировать конфеты.

Крошка: ▫ Овсяные хлопья 100 г ▫ Подсластитель 8 г ( х10 от сахара ) ▫ Щепотка соли Крем: ▫ Молоко 400 г ▫ Яйца 3 шт. ▫ Крахмал 10 г ▫ Подсластитель 8 г ▫ Ванилин или экстракт По желанию: орехи, ягоды, фрукты, сухофрукты Приготовление: 1⃣ Овсяные хлопья измельчите в блендере до крупной крошки. Обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета и характерного аромата, затем добавьте подсластитель и соль. 2⃣ Для крема смешайте все ингредиенты в сотейнике и уваривайте на медленном огне, постоянно помешивая венчиком, до лёгкого загустения — должны оставаться лёгкие следы от венчика. После этого сразу снимите с огня. Остужать не нужно. 3⃣ Смешайте 2 ст. л. крошки и 2 ст. л крема и выложите плотным слоем на дно формы 14 см. 4⃣ Сверху добавьте ещё 2 ст. л. крошки, затем 3-4 ст.л. крема, аккуратно разровняйте. 5⃣ Выложите часть орехов, ягод, сухофруктов - если добавляете. 6⃣ Повторяйте слои (не утрамбовывая, а просто посыпая), пока не закончатся ингредиенты, последний слой — крошка. 7⃣ Накройте

Нежная рыба, пропитанная острым и пряным соусом, напоминающим корейский хе, — простое и яркое блюдо, которое можно подавать как основное или закуску. Готовится быстро, но получается с насыщенным вкусом и ароматом. минтай филе - 500г соевый соус - 2ст. л. уксус 9% - 1ст. л. сахар - 0,5ч. л. соль - 1по вкусу чеснок - 2зубчик морковь - 1шт. лук репчатый - 1шт. перец чили - 1по вкусу растительное масло - 2ст. л. кориандр молотый - 0,5ч. л. перец черный молотый - 0,5ч. л. кунжут - 1по вкусу Подготовка рыбы: Филе минтая нарежьте кусочками толщиной 1,5–2 см. В миске смешайте соевый соус, уксус, сахар и соль. Залейте рыбу маринадом и оставьте на 15–20 минут. Подготовка овощей: Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок измельчите. Если используете перец чили, нарежьте его тонкими кольцами. Обжарка рыбы: На сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте рыбу на среднем огне 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Сме

Пирог с инжиром и сыром дорблю — это изысканное сочетание сладости и пикантности, которое идеально подходит для гурманов. Нежный инжир и насыщенный голубой сыр создают восхитительный контраст вкусов и текстур, делая этот пирог отличным выбором как для праздничного стола, так и для уютного ужина с близкими. Простота приготовления и удивительное сочетание ингредиентов делают этот пирог настоящим кулинарным шедевром. Время приготовления: 1 час Сложность: средняя Пирог с инжиром и сыром дорблю — это уникальное сочетание вкусов, которое никого не оставит равнодушным. Сладкий инжир и солёный сыр идеально дополняют друг друга, создавая гармоничный и изысканный десерт или закуску. Этот пирог порадует как гостей, так и домашних, став ярким акцентом вашего стола. Котлеты по министерски из куриного филе Рецепт классических драников Топ-5 кулинарных лайфхаков Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤ Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные