Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Мойва в томате – как консервы, но со знаком качества. Делаем дома, с душой и хорошими ингредиентами.
Домашняя мойва в томатном соусе получается настолько вкусной, что вы, скорее всего, захотите включить ее в свой еженедельный рацион. Рыба готовится быстро и просто, а получается – хоть на праздник🎄 подавай. Этот рецепт точно вернет вам воспоминания о тех днях, когда консервы были настоящим лакомством, а не палочкой-выручалочкой. 📖 Что нам понадобится? 👩🍳 Как готовить? 1. Размораживаем мойву: просто оставляем ее при комнатной температуре минут на 20. Теперь удаляем головы, внутренности, черную пленку в брюшке – вот она, чистая рыбка. 2. Овощи: лук режем мелкими кубиками, а морковь натираем на мелкой терке. Лук пассеруем в разогретом растительном масле пару минут до прозрачности, но не зажариваем! Добавляем морковь и продолжаем пассеровать еще 2-3 минуты. Здесь ваша кухня уже наполняется ароматом. 3. Настала очередь томатной пасты. Кладем ее к овощам, добавляем соль, перец и лавровый лист. А еще щепотку сахара – он уберет лишнюю кислоту из томата. 4. Берем стакан теплой воды, развод
Показать еще
164 комментария
1.3K раз поделились
14K классов
- Класс
поделилась публикацией
Соус краснодарский на зиму
Ароматный домашний соус из томатов, перца и специй — идеален к мясу, макаронам, кашам и просто как приправа. Отлично хранится всю зиму. помидоры - 2кг
перец сладкий красный - 0,5г
яблоки - 300г
морковь - 300г
лук репчатый - 300г
чеснок - 1головка
сахар - 100г
уксус 9% - 70мл
растительное масло - 100мл
перец черный молотый - 1ч. л.
перец красный молотый - 1по вкусу
лавровый лист - 2шт.
соль - 1,5ст. л. Помидоры вымыть, нарезать крупно и измельчить в блендере.
Морковь, яблоки и лук очистить и натереть на тёрке или измельчить.
Перец нарезать кусочками.
Чеснок измельчить отдельно. Вылить томатную массу в кастрюлю с толстым дном.
Добавить остальные измельчённые овощи (кроме чеснока).
Варить на медленном огне 40–50 минут, периодически помешивая. Добавить соль, сахар, специи, растительное масло и лавровый лист.
Варить ещё 15 минут.
В конце добавить чеснок и уксус, варить 5 минут. Разлить горячий соус по стерилизованным банкам.
Плотно закрутить крышками, перевернуть
Показать еще
16 комментариев
159 раз поделились
2.6K классов
- Класс
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Маринованная капуста Провансаль на зиму
Сегодня мы будем готовить маринованную капусту Провансаль на зиму. Маринованная капуста с добавлением сладкого перца, моркови, чеснока, уксуса и масла получается хрустящей, красивой и ароматной. Эта закуска отлично дополнит мясные блюда. Белокочанную капусту для маринования на зиму выбирайте позднюю. Сладкий перец подойдет любого цвета, но вкуснее всего получается именно с красным. Даже после стерилизации закуска получается очень хрустящей - все овощи практически полностью сохраняют свою текстуру. Указан вес очищенных овощей. Из данного количества ингредиентов получается 3,5 литр заготовки. Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239817 Для салата лучше капусту брать зимних сортов, тогда и в готовом салате капуста останется хрустящей. Капусту шинкуем. Сладкий перец нарезаем тонкими брусочками или полосками. Морковь натираем на тёрке для корейских салатов. Чеснок нарезаем тонкими пластинками. Перекладываем в подходящую по объёму посуду капусту, сладкий перец, морковь,
Показать еще
93 комментария
1K раз поделились
15K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
112
- Натали Герасимова(Петрашко)г. Нестеров (Нестеровский район)
- Регина Лавренюкд. Старая Кудеевка (Иглинский район)
- Фаргат Галимовс. Стерлибашево (Стерлибашевский район)
23
- Первый гипермаркет мебели6497 подписчиков
- Наш уютный дом65544 подписчика
- Вкусные советы. Полезные рецепты60208 подписчиков
- Кулинария - простые рецепты🍝125604 подписчика
- Клуб Дачников907959 подписчиков
Правая колонка

