Наталья Дулибяник

У нас в семье есть блюда, которые не требуют обсуждения. Я просто знаю: если на завтрак конвертики из лаваша — все будут довольны. Муж не ворчит, что опять каша. Дети не ковыряют вилкой омлет. Даже кот трётся у ног, хотя ему ничего не светит. Я готовлю их быстро, буквально за несколько минут. Ингредиенты почти всегда под рукой, а результат — румяные, хрустящие треугольнички с тянущейся сырной начинкой. Внутри мягко и сочно, снаружи — аппетитная корочка. Раньше я покупала готовые снеки в магазине. Теперь нет смысла. Домашние конвертики вкуснее, честнее и, как ни странно, делаются быстрее, чем сходить за покупными. Начинаю с начинки Колбаса — 300 граммов. Обычно беру варёную, она мягче и лучше трётся. Снимаю плёнку и натираю на крупной тёрке. Можно нарезать мелкими кубиками, но я люблю, когда начинка более однородная, без крупных кусков. Тёрка даёт нужную текстуру. Сыр — тоже 300 граммов. Тру на той же тёрке. У меня сегодня два вида: немного моцареллы для тягучести и голландский для вкус

Декабрист (зигокактус, шлюмбергера) — одно из немногих комнатных растений, которое радует цветением зимой, когда большинство цветов находится в покое. Его алые, розовые или белые бутоны становятся настоящим украшением подоконника в декабре и январе. Но чтобы куст был усыпан бутонами, недостаточно просто поливать его водой. Почва со временем истощается, теряя микроэлементы, и растение перестаёт формировать цветочные почки. Исправить ситуацию поможет простое и доступное средство — зелёный чай. Зигокактус считается неприхотливым, однако даже он реагирует на дефицит питания. Когда почва беднеет, листья становятся вялыми, побеги замедляют рост, а бутоны не закладываются. К основным причинам снижения цветения относятся: Перед цветением декабристу особенно нужны калий, магний и микроэлементы, которые можно вернуть в почву без покупки специальных удобрений. Зелёный чай содержит целый комплекс полезных веществ, необходимых растениям: В отличие от минеральных удобрений, чай действует мягко и не

4 разных варианта. Куриное филе такими способами всегда получается невероятно сочное, нежное и очень вкусное. Готовить блюда легко, а результат удивительный. Покажу простые приемы, которые делают филе сочным и очень нежным. 1. Сочные куриные кусочки в хрустящей панировке. Филе куриной грудки (500 г) нарезаем на не очень тонкие ломтики и выкладываем в миску. Вливаем кефир (200 мл), разбиваем одно куриное яйцо, добавляем соль, сушеный базилик (2 щепотки) и молотый перец. Хорошо перемешиваем, миску накрываем и отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Специи и травы можно брать любые по вкусу. Для панировки перестала использовать панировочные сухари, готовлю ее быстро из обычного хлеба или батона (они могут быть свежими или черствыми). Ломтики батона (7 шт.) разламываем на более мелкие кусочки и отправляем в чашу блендера. Измельчаем и панировка из хлеба готова. Крошку подсушивать не надо. Кусочки курицы вынимаем из маринада, слегка отжимаем и выкладываем в крошку. Обваливаем и слегка